Двойной термомиксер, одна секция с индукционным подогревом от +24С до +190С до 12500 об./минуту, вторая секция с охлаждением до -24С и скростью ножа до 8000 об./мин., раздельное электронное управление, ёмкость…
Подробнее >>
Холодильный шкаф объемом 515 литров, полиуретановая изоляция, температурный режим работы -2 ÷ +10°C, автоматическое удаление влаги, искусственный круговорот воздуха вентилятором и надувным каналом на задней стенке, углубленное дно холодильной камеры,…
Подробнее >>
Стол холодильный трехдверный со столешницей и бортом (из AISI304), объемом 485л., температурный режим работы 0/+8С, автооттайка, камера с сглаженными углами, движение воздуха через фронтальную часть (что позволяет устанавливать стол в…
Подробнее >>
Пицца печь в традиционном неополитанском дизайне, максимальная вместимость 6 пицц диаметром до 350 мм, площадь пода 0,84 м.кв, возможность выпекания традиционной метровой пиццы, максимальная рабочая температура +510С, полностью каменный под…
Подробнее >>
Конвекционная печь (настольная) с увлажнением на 4 уровня под противни 600х400мм (h=70 мм), режим приготовления задается вручную (выставляется температура 50...280°С и время приготовления до 120 мин.), кнопка впрыска для парообразования,…
Подробнее >>
Термомиксер , взбивания кремов, а также может осуществлять термическую обработку продукции, объем чаши 2 л, в тепловом (от +24°C до +190°С), контроль температуры, нерж сталь Термомиксер оснащенный профессиональными двигателями (до…
Подробнее >>
Пароконвекционная печь с инжекторным способом парообразования, универсальная камера на 5 уровней под гастроёмкости GN 1/1 или под противни 600х400мм, 3 режима приготовления: конвекция 50...280°С, на пару от 0…
Подробнее >>
Электрическая конвекционная печь с увлажнением, 6 противней (600x400мм), температура 50...280°С, электронная панель управления, програмируемая (до 99 программ приготовления), двойное остекление дверцы рабочей камеры, съемное уплотнение двери, система подсветки рабочей камеры,…
Подробнее >>
Многофункциональный аппарат Giaz для измельчения, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания сорбета и мроженного, мощный двигатель 2000 об/мин., объём чаши 1 л. и 1,8 л., температура -18/-28°С, сенсорная панель управления, продуктивность…
Подробнее >>
Миксер планетарный, дежа на 7 л., в комплете 3 насадки: венчик, крюк, лопатка; подъёмный месильный организм, защиный кожух из плексигласа, дежа и корпус из пищевой нерж.стали, электромеханическая панель управления, регулятор…
Подробнее >>
Аппарат шоковой заморозки, на 5 уровня GN 1/1, производительность по скоростному охлаждению 15 кг (+90С до +3С), производительность по шоковому охлаждению 12 кг/цыкл (+90С до -18С), электронная панель управления, перевешиваемая…
Подробнее >>
Расстоечный шкаф для конвекционной печи с направляющими под противни 600х400 мм (или под GN 1/1), 8 пар направляющих, термостат регулировки температуры, дверь со стеклянной вставкой, исполнение нерж. сталь
Подробнее >>
Слайсер, диаметр ножа 250 мм, литьевой сплав анодированного алюминия, большое расстояние между двигателем и лезвием для более удобной очистки,проветриваемый двигатель, лезвие высокотемпературной ковки, скольжение каретки по самосмазывающимся втулкам и притирочным…
Подробнее >>
Шкаф холодильный на 1 дверь, однокамерный, объемом 700л., температурный режим работы -2/+8°С,интуитивная цифровая панель управления кнопкой вкл./выкл, автоматическая разморозка горячим газом (14 минут цикл разморозки), климат класс 4 уровня, агрегат…
Подробнее >>
Льдогенератор кубикового типа, производительность 44кг/сутки, ,бункер для льда на 22 кг, все процессы контролируються микропроцессором, корпус из нерж.стали.
Подробнее >>
Льдогенератор кубикового, производительность 22кг/сутки, бункер для льда на 6 кг, таймер с термостатом управлением, со специальными разаработаными и запатентоваными форсунками гибкого распыления, корпус из нерж.стали.
Подробнее >>
Шкаф морозильный однодверный, однокамерный, объемом 700л., температурный режим работы -18/-22°С, панель управления с цифровым регулятором и кнопкой вкл./выкл, автомитеческая разморозка ,климат класс +42°С в комлекте 3 пластифицированные полки, исполнение -…
Подробнее >>