При производстве продуктов питания чистота является приоритетом. От ее уровня зависит не только репутация предприятий- производителей, но и здоровье потребителей. При работе с продуктами питания довольно часто возникает опасность распространения различных бактерий. Поэтому к гигиене пищевого производства предъявляются особые требования.

При производстве продуктов питания чистота является приоритетом. От ее уровня зависит не только репутация предприятий- производителей, но и здоровье потребителей. При работе с продуктами питания довольно часто возникает опасность распространения различных бактерий. Поэтому к гигиене пищевого производства предъявляются особые требования.

Одна відома фірма-виробник взуття вирішила розшити свою діяльність і відправила двох працівників у відрядження на острів в Океанії для аналізу потенційного ринку збуту. Через два дні керівництво фірми отримує повідомлення від одного з працівників: «Нічого не вийде – тут ніхто не носить взуття». Ще через день прийшло повідомлення від другого працівника: «Величезні перспективи – ніхто не носить взуття!!!». Побачити нішу для розвитку нині є одним з основних завдань бізнесу і важливою запорукою його успіху. Такої ж думки дотримується керівник фермерського господарства «Агро Вікторія» Віктор Касперський. Господарство працює у Пустомитівському районі Львівської області і спеціалізується на виробництві коров’ячого та козячого молока.

Усі ми звикли, що торгівля має відбуватися у магазинах. Натомість у Європі, крім стаціонарних магазинів, доволі популярними є рухомі торгові точки. У таких пересувних магазинах можна торгувати на ярмарках, виїжджати у найбільш сприятливі години в села, районні центри. Така торгівля зручна і цілком легальна. Для кінцевого виробника найпростіший спосіб отримати гроші – це купити нафарширований потрібною технікою причіп, завантажити туди свій товар, під'їхати у зручне для торгівлі місце і продавати.

Останніми роками складається враження, що розвиток українського ринку напівфабрикатів спричинений зростанням темпів нашого життя. Певна річ, зручність – це важливий фактор, але не єдиний і визначальний. Адже споживають заморожені продукти не тільки люди заклопотані, яким на приготування їжі залишається дедалі менше часу. І навіть не тому, що напівфабрикати можна легко приготувати, а тому, що вони зараз мають приблизно таку саму ціну, як і продукт, приготований у домашніх умовах.