Закрити

  Авторизация

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 
Теги портала
Теги портала
Вы еще не пробовали искать информацию по тегам?
У нас это удобно
 
рисовая мука.
рисовая мука.
10.10.2019р. | #6111
Предложение действующее
АгроSfera
Украина, Киевская обл.
Актуальная до: 10.11.2019р.
Размещенная 26.06.2012
Обновленная 10.10.2019
Просмотров Всего: 5380 | За 30 дней: 46
Ответов: 0

рисовая мука.
МУКА РИСОВАЯ – СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у которого отсутствует клейковина. Обладает высокими и стабильными функциональными свойствами: влагоудерживающая, жироудерживающая, гелеобразующая способность; рекомендуемая гидротация муки рисовой 1:4, 1:6. В отличие от генетически модифицированных добавок, рисовая мука является естественным продуктом. Рисовая мука не содержит белок глютен, который даже для здоровых людей является пищевым раздражителем.
Таким образом, рисовая мука находит широкое применение при лечебном и диетическом питании.
Области применения муки рисовой: детское и диетическое питание ( в производстве быстро завариваемых каш и растительных консервов); производство мясных консервов, паштетов, сосисок, колбас, мясного фарша; производство сырков, майонезов, вареной сгущенки, йогуртов, соусов, кетчупов; производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пеллетов
( чипсы ); производство рыбных консервов, котлет, селедочного масла. Панировка: рисовая мука как наилучшее средство для сухой панировки курицы, рыбы, овощей и картофельных котлет.
Используя рисовую муку при производстве колбасных изделий, заменяем нативные и химически модифицированные крахмалы, превосходящие ее по стоимости, сокращаем термопотери и увеличиваем выход готовых изделий. В молочной промышленности рисовую муку можно использовать, как эффективный загуститель предотвращающий расслоение после замешивания. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки получаются изделия более светлых оттенков, что делает актуальным применение рисовой муки во многих рецептах кондитерских изделий. В производстве макаронных изделий рисовая мука применяется для укрепления структуры макаронной продукции. При производстве изделий переработки рыбопродуктов в случае, когда содержание свободной влаги
Теги и ключевые фразы

Больше предложений по тегам
Контактное лицо: Бабич Вадим Иванович - Заместитель директора
Языки которыми владеет лицо:
Телефоны:
Контакты этой компании для Вас не доступны
Узнать о пакетах портала Заказать пакет
Электронная почта: Скрыт (отправьте сообщение с сайта)

Контактируете с компанией? Сообщите, что нашли контакты на
www.harchovyk.com



Предложения, которые могут Вас заинтересовать
Більше пропозицій за тегами
Компанії, що пропонують подібну продукцію
  Сельпроект Украина, Николаевская обл.
Другое
  Вук Р. М. Украина, Львовская обл.
Бакалея
Більше компаній за тегами
 
Статьи

Ароматизатори застосовують практично в усіх сферах харчової промисловості. Найпопулярніші вони є у кондитерській, молочній, напоєвій галузях та при виробництві напівфабрикатів....

Більше статей за тегами
Новости
Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного м'ясjпереробного ринку України.

період з липня по вересень 2019 року Україна імпортувала 6,8 тис. тонн яблука. Мова йде про найбільший обсяг імпорту у вказаний період принаймні за останні три роки.

Більше новин за тегами
 

При использовании материалов ссылка на www.harchovyk.com (для интернет ресурсов с гиперссылкой) обязательна.