Закрити

  Авторизация

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 




Последние новости
Последние новости
Быть сильными в условиях кризиса
25.05.2015р.

Международные финансовые организации и...

Новые прибыльные идеи для Вашего бизнеса на форуме «IFFIP»
17.04.2015р.

Международный форум пищевой промышленности и...

Новые прибыльные идеи для Вашего бизнеса на форуме «IFFIP»
17.04.2015р.

Международный форум пищевой промышленности и...

Agri Invest Forum
02.04.2015р.

Какой будет экспортная стратегия агробизнеса...

3993
15.04.2011р. |
Живе пиво їде до споживача фарфасами

«На звичайному виробництві, – розповідає директор підприємства з продажу Володимир Гарбуз, – зварене пиво доброджують у фарфасах, потім фільтрують і тільки після цього відправляють на продаж у бочках або в пляшках. Переливання, зміна температури – усі ці операції впливають на смак напою не найкращим чином. Мобільний фарфас забезпечує збереження необхідної температури, відповідно покупець отримує справді живе пиво. Після доброджування воно міститься у тому ж фарфасі, в якому потрапляє у торговелну мережу. Зберігати і реалізовувати таке пиво можна протягом 30 і більше діб без втрати смакових і споживчих властивостей»

Мобільний фарфас – це ємність об’ємом 300 або 500 л, внутрішня оболонка якої виготовлена із харчової нержавіючої сталі, відполірованої зсередини до стану дзеркала. Це зроблено для того, щоб легко можна було змити пивні дріжджі, коли фарфас спорожніє. Зовнішня оболонка – із міді. Ємність має сорочку охолодження, теплоізоляцію і трубопровідну арматуру для подавання пива у розливну колонку. Охолоджувальна рідина (пропіленгліколь), яка циркулює у сорочці, дає змогу підтримувати температуру продукту від 0 до +2°С, як під час під’єднання фарфаса до охолоджувача, так і під час транспортування навіть на великі відстані. Такий температурний режим не дає змоги пивним дріжджам розмножуватися, а якщо не допустити ще й потрапляння повітря, то можна зберігати живе пиво до 3-х місяців.

«Ми зробили ємність дуже гарною, – каже Володимир Миколайович, – вона мусить прикрашати торговельний зал магазину, зал бару чи ресторану. Ця технологія для України нова, ми її запатентували. Нею вже зацікавилися не лише українські, а й іноземні підприємці. Наша розробка розрахована, передусім, на середні та невеликі пивоварні. У потужних заводів інша специфіка, та й живе пиво вони не виготовляють. А для невеликих пивоварень вигода ще й у тому, що мобільним фарфасом вони не тільки доставлятимуть напій безпосередньо до споживача. Вони зможуть використовувати це обладнання як додаткове на виробництві у гарячу пору року – влітку, коли зростає попит на пиво.

Наша мета – донести до споживача справді живий натуральний продукт. У цьому – наша перевага. Мобільний фарфас – надійний інструмент реалізації такої мети».

Петро ХОМИЧ


У 1895 р. у Луганську (історична назва «Луганський завод») з’явилося пивоварне виробництво, з якого і почалася історія відкритого акціонерного товариства «Луганський пивоварний завод». Підприємство П. Прусского, яким він володів до 1919 р., було флагманом пивоваріння того часу, його відоме пиво цінували знавці.

Цінують його й дотепер. Ось, наприклад, пиво «Лежак» – світле, непастеризоване фільтроване 12% густини і 5% вмістом алкоголю. Його готують протягом 32 днів і називають «королем» пива.

Пиво «Кам’яний брод» (так називалося селище, на місці якого побудовано Луганськ), – непастеризоване фільтроване, випускають з 1895 р. за традиційною технологією. Його називають «чеським».

Пиво «Баварське» – непастеризоване і не фільтроване, містить необхідні організму людини мікроелементи – фосфор, калій, кальцій, марганець, мідь, залізо, а головне – пивні дріжджі, які за своїм хімічним складом і вмістом вітамінів є дуже цінними для людини.

Луганчани випускають багато інших видів пива. Візиткою заводу є живе пиво, яке повертає собі добру славу.

Теги и ключевые фразы
Чешское пиво, живе пиво торгове обладнання, живе пиво у володимирі, розливне пиво, живе пиво чи справді живе, що таке живе пиво, живе пиво, коли пиво, мобыльний фарфас, www.harchovyk.com/content/detail/598
Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Добавить в закладки Підписатись Версия для печати

Комментариев нет, будьте первыми и начните дискуссию


   



Інші статті
19.04.2011р.

Приватному виноробу для благородних напоїв

Для багатьох професіоналів і аматорів виноробство стало стилем життя або цікавим хобі. Тож не дивно, що кількість невеликих господарств і виноробів-аматорів збільшується в усіх виноробних країнах і навіть у регіонах, де промислового виноградарства не існувало. Розвивається приватне виноградарство й виноробство і в Україні.

15.03.2011р.

Фрукти й овочі сонячної Македонії

Македонська компанія «ГЕНЕЛ» створена у 1993 р. Її структурний підрозділ «ГЕНЕЛ АГРО» експортує свіжі, заморожені і консервовані овочі та фрукти, молочні продукти (бринзу і сир) і вишукані македонські вина.

Більше статей за тегами
Предложения, которые могут Вас заинтересовать
Більше пропозицій за тегами

При использовании материалов ссылка на www.harchovyk.com (для интернет ресурсов с гиперссылкой) обязательна.