Піч | Новини за тегом

ПАТ «Концерн Хлібпром» впровадив та сертифікував на повністю автоматизованому заводі з виробництва хлібобулочних напівфабрикатів систему управління безпечністю харчової продукції відповідно до вимог міжнародного стандарту ISO 22000:2005. На ВП Завод хлібобулочних напівфабрикатів виготовляються хлібобулочні вироби високого ступеня готовності та швидкозаморожені хлібобулочні напівфабрикати для гарячої випічки ТМ «Наминайко».

17.03.2008р.

Хліб в Україні подорожчав на 25%. Від завтра ціни обіцяють стабілізувати

Від завтра ситуація з хлібом на Львівщині стабілізується. Ряд підприємств, серед яких Львівський та Стрийський хлібокомбінати, підписали з державою угоду, згідно з якою на підприємства завтра надійдуть перші партії борошна для випічки хліба. Про це сьогодні, 17 березня, під час прес-конференції повідомив заступник голови Львівської ОДА Іван Стефанишин.

07.02.2008р.

Компанія "Дриґало" займеться виробництвом замороженого хліба й...

Один з найбільших виробників м'ясних напівфабрикатів компанія "Дриґало" займеться виробництвом замороженого хліба й хлібобулочних виробів.

24.01.2008р.

Влада Буковини нашле санепідемстанцію на хлібокомбінат, який...

Влада Буковини приймає виклик хлібопекарів. Таку заяву зробив 23 січня на екстреній прес-конференції заступник голови Чернівецької ОДА Віталій Усик.

Статті піч

Вишукана колекція добірних ароматів 04.01.2011р.

Ароматизатори застосовують практично в усіх сферах харчової промисловості. Найпопулярніші вони є у кондитерській, молочній, напоєвій галузях та при виробництві напівфабрикатів....

Особливості виробництва ковбас 04.01.2011р.

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є...

Крохмалю, на жаль, бракуватиме 23.12.2010р.

Раніше на 18 заводах України виробляли близько 60 тис. т крохмалю на рік – картопляного і кукурудзяного порівну. Нині неймовірними зусиллями вичавлюють лише 2 тис. т крохмалю, що, певна річ, не...

Для випікання хліба: парогенератори 23.12.2010р.

Випікання хліба неможливе без зволоження. Для цього застосовують як пару, так і воду (наприклад, у печах ХВЛ). У хлібопекарських печах із сітчастим подом пару подають у хлібопекарну камеру в...

23.09.2010р. Функціональні інгредієнти для вашої продукції

10.09.2010р. Баласт, що конче потрібний кожному

Всі статті піч