Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

Виставки
Виставки

08-10 вересня 2020 р.

Україна, Київ,
Київ, МВЦ, Броварський п-т, 15

08-10 вересня 2020 р.

Міжнародна спеціалізована виставка кондитерської промисловості,
Київ, МВЦ Броварський проспект,15

08-10 вересня 2020 р.

Спеціалізована виставка хлібопекарської промисловості,
Київ, Міжнародний виставковий центр
Новини
Завдяки цьому майданчику ми хочемо бути ще ближче до своїх читачів, клієнтів, партнерів, технологів і виробників у цьому сегменті ринку.

Для Вас буде зібрано усі найсвіжіші та актуальні матеріали, які можуть знадобитися пекарю та кондитеру.

Більше новин за тегами
Статті

Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...

Більше статей за тегами
2229
18.04.2008р.
Морква і гарбуз корисні для легенів
Дієта, багата на бета-каротин, покращує роботу легенів як у некурців, так і у завзятих курців.

До такого висновку прийшли французькі учені під керівництвом Армель Генегу (ArmelleGuenegou) за наслідками 8-річного дослідження за участю 1194 добровольців у віці від 20 до 44 років.

Для оцінки функціональної здатності легенів в учасників визначали об'єм форсованого видиху за 1 секунду (Офв1), крім того, фіксувалася концентрація бета-каротину і вітаміну Е в сироватці крові.

Результати дослідження показали, що з віком легені починають функціонувати гірше, причому показники Офв1 починають знижуватися вже в 28-29 років. В середньому у некурців Офв1 знижувався на 29,8 мл в рік. У людей, що викурюють більше 1 пачки сигарет на день, цей показник знижувався найбільшою мірою на 52 мл в рік.

Французькі дослідники з'ясували, що у некурців, у крові яких визначалися найвищі концентрації бета-каротину, функція легенів з віком страждала в найменшій мірі. Та ж залежність спостерігалася у завзятих курців, у крові яких виявлялися високі концентрації бета-каротину і вітаміну Е, повідомили учені.

Бета-каротин є попередником вітаміну А і володіє антиоксидантними властивостями (перешкоджає утворенню вільних радикалів, які надають ушкоджують клітини). Бета-каротин міститься в моркві, червоному перці, гарбузі, манго і інших червоних і оранжевих овочах і фруктах, а також в шпинаті і брокколі.

Вітамін Е також є могутнім антиоксидантом. Основними джерелами вітаміну Е є рослинні масла, авокадо, насіння соняшнику, жирна риба, яйця.

На думку Генегу, позитивний вплив бета-каротину і вітаміну Е пов'язаний з їх антиоксидантними властивостями: ці речовини блокують вільні радикали, що утворюються в легенів при дії тютюну і деяких інших чинників, зокрема, що забруднюють агентів, що містяться в повітрі.

Не дивлячись на те, що бета-каротин і вітамін Е позитивно впливають на функціонування легенів, ці речовини не здатні захистити курця від інших наслідків шкідливої звички, зокрема, від раку легенів і серцево-судинних захворювань, попередила Генегу. Якнайкращим рішенням в цьому випадку є повна відмова від куріння, резюмувала дослідниця, повідомляє Ukrindustrial.

Інформація http://www.gpu.ua
Теги та ключові фрази
що корисне для легенів, легені дієта
Більше новин за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку



Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.