Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

Виставки
Виставки

21-23 листопада 2018 року

Україна, Одеса,
термінал Одеського морського торгового порту (вул. Приморська, 6)

30 листопада 2018 р

Україна, Київ,

12-14 грудня 2018 року

Міжнародний Виставковий Центр,
Міжнародна виставка продовольчої продукції

10-12 квітня 2019 р.

Україна, Київ,
Міжднародний Выставковий Центр (МВЦ) м.Київ, Броварськой пр-т, 15

20-22 лютого 2019 року

ХXI міжрегіональна cпеціалізована виставка,
Україна, м.Вінниця, вул. Соборна,68
Новини
Редакція готує до друку "Календар Харчовика'2019" - НАСТІННИЙ календар харчових виставок та інших галузевих заходів в Україні та за кордоном. Календар видаємо щорічно, починаючи з 2006 р....

Цього року команда PROFITEX спільно з партнером FONTEGRO підготували для своїх гостей цілу серію майстер-класів, які протягом всієї виставки FoReCH - з 13 по 15 листопада відкриватимуть відвідувачам...

Більше новин за тегами
Статті

Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...

Більше статей за тегами
153
27.08.2018р.
В Україні підвели підсумки ягідного сезону

Головними особливостями поточного сезону ягід став ранній початок і передчасне закінчення.

Про це повідомляє «Інфо-Шувар» з посиланням на моніторнг цін на головні види ягід, які продавались цього року на майданчику найбільшого в Західному регіоні гуртовому ринку ОРСП «Шувар» з цінами минулого року.

Причина — тепла погода в другій половині весни та на початку літа. Завдяки цьому вже в середині червня на ринку були присутні всі види ягід і в значно більшій пропозиції ніж рік тому.

За інформацією аналітиків, суниця та черешня з’явились на ринку ще на початку травня, до мінімальних показників ціни на ці ягоди встигли обвалитись вже в кінці місяця, а в червні сезон можна було вважати закінченим. До такого розвитку подій українські переробні підприємства не були готові, традиційно суниця стає найдешевшою в середині червня. Тому більшість підприємств просто не встигли сформувати сировинну базу по суниці, хоча в другій половні травня ціни на ягоду іноді обвалювались до 10-15 грн/кг (0.31-0.46 $/кг).

З середини липня на ринку почала з’являтись ремонтантна суниця, вона і зараз присутня на торговому майданчику ОРСП «Шувар» у вигляді поодиноких дрібних партій за досить високою ціною 45-50 грн/кг (1.4-1.56 $/кг). Загалом, навіть враховуючи суттєвий ціновий провал в кінці травня, середня ціна на суницю цього року була лише на 9% нижчою за рахунок суттєвого здорожчення цієї ягоди вже у червні.

Рекордсменом  за ціновим спадом  цього року стала вишня, її середня вартість була на 40% нижчою від попереднього року. Вишня з’явилась  на ринку на початку червня,  вже за місяць на гуртових ринках вишню можна було купити по 7-10 грн/кг (0.21-0.31 $/кг).  

На другому місці за зниженням ціни опинилась черешня, її середня вартість була на чверть нижчою від попереднього року. Приблизно на стільки ж знизились за рік ціни на найдорожчу ягоду - лохину. Сезон лохини на гуртових ринка розпочався в першій половині червня з досить високих цін 300-270 грн/кг ( 9.5-8.5 EUR/кг ), а  вже в кінці липня ягода коштувала в 2-2,5 рази дешевше. Слід зазначити, що в минулому році лохину не завжди можна було зустріти на гуртових ринках, а  цього сезону продавці були постійно присутні на торгових майданчиках країни.

Ціни на малину вражаюче низькі цього року, на початок серпня на гуртових ринках країни цю ягоду можна було купити по 15-17 грн/кг (0.46-0.53 $/кг), але така вартість була в 1,5-2 рази вищою від закупівельної ціни переробних підприємств. Середня вартість малини на гуртових ринках України за рік знизилась на 20%. 

На 13% дешевшою цього року була смородина, а от різниця в ціни на ожину стала мінімальною. На гуртовому ринку «Шувар» у Львові ця ягода коштувала лише на 6% дешевше, ніж рік тому.

Джерело: Agravery.com

Теги та ключові фрази

Більше новин за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку



Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.