| HARCHOVYK.com - інформаційний портал харчової галузі | www.harchovyk.com |
Такий експеримент провели журналісти ТСН, щоб з'ясувати чи дійсно такі погані українські сири, як розповідають в Росії.
Одна з головних претензій до українських виробників - додавання замість справжніх молочних жирів рослинних.
Щоб бути об'єктивними журналісти купили в Росії сир український, трохи російського і навіть білоруського. У Києві докупили ще один, український. Це щоб в лабораторії порівняти - що у нас експортують, а що залишається на власних прилавках. В цілому вийшло п'ять зразків.
З'ясувалося, що кожен з цих продуктів має повне право називатися сиром - у всіх п'яти перевірених зразках рослинних жирів не виявили.
Там, де з'являється хоч крапля рослинного масла (зазвичай пальмового або кокосового) закінчується сир і починається сирний продукт. Втім, самостійно їх відрізнити - майже неможливо.
Хоча треба відзначити, що серед продуктів, які найчастіше фальсифікують - згущене молоко, далі йде масло і тільки потім сир.ї
"Найгірший результат, який у нас по сирах був, це коли з 10-ти зразків 2 зразки було фальсифіковано рослинними жирами", - згадують в лабораторії.
Джерело: Український Бізнес Ресурс
Теги та ключові фрази
Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:
| Додати до закладок | Підписатись | Версія для друку |