Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 
Пошук за тегами
Пошук за тегами
Пошук тега:
306 - всього тегів у розділі
Вся інформація, яка містить тег:
Рис

Популярні теги активного розділу
Шукайте інформацію за тегами розділів:

Виставки
Виставки

18-19 лютого 2020 р.

,
зал №9, МВЦ, м. Київ, Броварський пр-т, 15

19-21 лютого 2020 року

ХXII міжрегіональна cпеціалізована виставка,
Україна, м.Вінниця, вул. Соборна,68

08-10 вересня 2020 р.

Україна, Київ,
Київ, МВЦ, Броварський п-т, 15

08-10 вересня 2020 р.

Міжнародна спеціалізована виставка кондитерської промисловості,
Київ, МВЦ Броварський проспект,15

02-10 вересня 2020 р.

Спеціалізована виставка хлібопекарської промисловості,
Київ, Міжнародний виставковий центр
 

Пошук
Пошук
13.08.2019р.

КАТАЛОГ виробників м'ясної продукції та сировини

Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного м'ясjпереробного ринку України.

 
13.08.2019р.

КАТАЛОГ виробників хлібобулочних та кондитерських виробів

Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного хлібобулочного та кондитерського ринків України.

 
03.04.2018р.

IFFA 2019

З 4 по 9 травня 2019 року у Франкфурті-на-Майні знову відбудеться світова провідна виставка для м'ясної промисловості, де зберуться усі лідери ринку та технології з Німеччини та усього світу.

 
30.01.2018р.

КАТАЛОГИ ВИРОБНИКІВ

"Каталог виробників хлібобулочних та кондитерських виробів", "Каталог виробників м'ясної продукції та сировини"

 
31.05.2017р.

Современные эмульгаторы и стабилизационные системы в производcтве...

Современный рынок масложировых продуктов (масла сливочного, спредов, паст масляных и сливочно-растительных, маргаринов) постоянно развивается и очень конкуретнтый. Производителям приходится постоянно анализировать ассортимент произведенной продукции, улучшать ее качество, потребительские свойства и снижать себестоимость. Чтобы достичь нужного технологического эффекта, предприятия используют емульгационные системы, эмульгаторы и стабилизаторы структуры продуктов.

 
14.03.2017р.

Санітарія та гігієна на харчовому виробництві

Запрошуємо до участі підприємства, які виготовляють або постачають професійні мийні та деззасоби, обладнання для CIP-миття, професійний одяг та інше !

 
27.01.2017р.

Виставковий комплект видань "Харчовик", "Пекарня та кондитерська",...

Готуємо до друку галузеві видання "Харчовик", журнали "Пекарня та кондитерська" (28 стор), "М'ясна індустрія" (28 стор), які на початку березня одержать не лише передплатники, але й усі учасники та відвідувачі форуму харчової промисловості "IFFIP", у рамках якого пройдуть 4 харчові виставки "ПродЕкспо", "ПродТехМаш", "ПакЕкспо", "Хлібна та кондитерська індустрія", (01-03.03, Київ).

 
18.12.2015р.

«МОЛОКОПЕРЕРОБКА»

Нове видання «МОЛОКОПЕРЕРОБКА» з контактами підприємств-постачальників технологій, інгредієнтів, обладнання та послуг можна переглянути за посиланням

 
17.12.2015р.

Шановні користувачі порталу www.harchovyk.com!

Пропонуємо Вам розширити Ваші можливості на порталі, підключивши пакет "Елітний" або "Елітний+"

 
16.01.2020р.

ОАЕ очолили рейтинг імпортерів українського борошна

За липень-грудень 2019/20 МР Україна істотно наростила експорт пшеничного борошна, який склав більше 190 тис. т в натуральному вираженні, що перевищує показник першої половини попереднього сезону на 56%.

 
14.01.2020р.

B2B Медіа-група TradeMasterGroup відкрила реєстрацію на IV щорічну мега-подію...

Цього разу тема конференції «Просування продукту в сучасній і традиційній роздрібних мережах».

 
14.01.2020р.

Небезпека із Заходу: чи варто Україні боятись спалахів пташиного...

У Польщі через спалахи пташиного грипу ліквідовано близько 100 тисяч голів птиці. Чи є загроза для України?

 
13.01.2020р.

«Альфа-хліб» і «Semix»: тандем професіоналізму та стабільної якості

19 листопада у Львові вітчизняна компанії «Альфа-хліб» представила для своїх гостей – виробників Західної України продукцію, технології чеської компанії «Semix». Відвідувачам продемонстровали найпопулярніші позиції в асортименті, трендові продукти та як правильно їх застосовувати у рецептурах.

 
23.12.2019р.

Фермерам необхідно вирощувати м’ясні породи овець

Українським фермерам необхідно робити кроки в напрямку якісної зміни поголів'я овець в своїх господарствах. Це стосується генетики і породи тварин.

 
23.12.2019р.

Україна експортувала половину врожаю полуниці до ЄС

У 2019 році на ринок ЄС Україна експортувала половину всієї ягоди полуниці, в основному як сировину для подальшої заморозки.

 
18.12.2019р.

Географія продажів псевдом’яса розширюється

Найбільш продаваний бургер з рослинним замінником м’яса у Великобританії та перший у світі хот-дог, виготовлений із насіння соняшнику від компанії «Moving Mountains», тепер можна купити в Австралії.

 
18.12.2019р.

Французьких рестораторів зобов’яжуть надавати дані про походження...

Французькі споживачі стали більш прискіпливими до якості продуктів, їх походження, екологічності виробництва тощо. Такі тенденції характерні для більшості розвинутих країн, де значна частина громадян турбується як про здоров’я, так і про довкілля.

 
17.12.2019р.

Лише одна країна Європи подолала АЧС

У Чехії вже півтора року не зафіксовано жодного випадку африканської чуми свиней. Країна стала першою державою в Євросоюзі, якій вдалося припинити поширення вірусу. Досягти такого результату вдалося завдяки оперативному запровадженню суворих заходів біобезпеки.

 
17.12.2019р.

У Нідерландах примусово скорочують поголів’я ВРХ

Задля зменшення викидів парникових газів та збереження довкілля деякі країни вживають радикальних заходів. Закривають не лише вугільні електростанції й інші промислові об’єкти. Влада Нідерландів, наприклад, вважає, що задля вирішення кліматичних проблем необхідно скоротити поголів’я сільськогосподарських тварин.

 
17.12.2019р.

Традиційно підписано зерновий Меморандум

Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тимофій Милованов та учасники зернового ринку підписали Меморандум про узгодження позицій на ринку зерна на 2019-2020 маркетинговий рік.

 
 
Курс валют
Курс валют
USD 25.14 грн.
EUR 27.75 грн.
Останні статті
Останні статті
Склеювання без швів. ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА
16.01.2020р.

Ступінь фарбування: 1000-2000. Компанія «ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА» приділяє багато уваги контролю якості готових продуктів. Використання наших харчових інгредієнтів гарантує Вам випуск якісних м’ясних виробів із дотриманням вимог системи НАССР. За додатковою інформацією звертайтеся до спеціалістів «ЕКО РЕСУРС Україна».

ФОКУС НА HORECA
13.01.2020р.

Світ стрімко розвивається, з’являються нові тенденції, потреби та можливості. Конкуренція на ринку щодня зростає, клієнт стає вибагливим шукачем оригінальності.

М’ясорубка на боці вегетаріанства: 5 рецептів котлет без використання м’яса
30.12.2019р.

Соковиті котлети зі свіжого фаршу, приготованого за допомогою функціональної м’ясорубки, це справжнісінький делікатес для м’ясоїдів. Але практика показує, що м’ясорубка може стати в пригоді не лише любителям тефтелей, голубців чи фаршированих перців. Захисники тварин та просто любителі овочів і круп також можуть використовувати цей пристрій для різноманітних вегетаріанських делікатесів. Потужна м’ясорубка зробить фарш майже з чого завгодно. Головне – обрати якісну модель, яка зможе впоратися з подрібненням продуктів різної твердості.

Рецепт із Житомирщини. Настоянка «на бджолах»
10.12.2019р.

Таку настоянку пропонує компанія «Хані Баджер». Підприємство виготовляє настоянки і наливки за українськими рецептурами, знайденими в різних регіонах країни.

Коли заміна цукру на цукор доцільна
09.12.2019р.

Національний університет харчових технологій – не тільки кузня кадрів для харчової промисловості, а й центр науково-практичних розробок для галузі. Про одну з них і піде мова в цій публікації. Представляє цю розробку Антонелла Дорохович, професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Суть її в доцільності заміни в кондитерських виробах нередукувального цукру-сахарози редукувальними цукрами, і цю зміну пропонується закріпити у державних стандартах.

ГОСТи
ГОСТи

 

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.