Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 
Пошук за тегами
Пошук за тегами
Пошук тега:
291 - всього тегів у розділі
Вся інформація, яка містить тег:
Рис

Популярні теги активного розділу
Шукайте інформацію за тегами розділів:

Виставки
Виставки

12-14 вересня 2017 р.

Спеціалізована виставка хлібопекарської промисловості,
Київ, Міжнародний виставковий центр

12-14 вересня 2017 р.

Україна, Київ,
Київ, МВЦ, Броварський п-т, 15

19-21 вересня 2017 року

XXIII Міжнародна Спеціалізована Виставка,
м.Київ ВЦ "КиївЕкспоПлаза" (вул. Салютна, 2-Б)

19-21 вересня 2017

Міжнародна спеціалізована виставка ,
м.Київ ВЦ "КиївЕкспоПлаза" (вул. Салютна, 2-Б)

12-14 вересня 2017 р.

Міжнародна спеціалізована виставка кондитерської промисловості,
Київ, Міжнародний виставковий центр

20 - 21 вересня 2017 р.

Науково-практична конференція,
Львів, смт. Брюховичі, вул. Івасюка 4, РГК "ШПАЦЕР"

21-22 вересня 2017 р.

Практична конференція з якості, безпеки, управління ризиками, сертифікації,
Київ, Пуща-Водиця, КГ «ПУЩА»
 

Пошук
Пошук
08.06.2017р.

Вийшов з друку «Каталог виробників м'ясної продукції та сировини_2017»!

відомості про компанії, які виробляють м’ясні вироби, пропонують м’ясну сировину

 
08.06.2017р.

Вийшов з друку «Каталог виробників хлібобулочної і кондитерської...

Каталог містить відомості про компанії, які випікають хлібобулочні та кондитерські вироби.

 
31.05.2017р.

Современные эмульгаторы и стабилизационные системы в производcтве...

Современный рынок масложировых продуктов (масла сливочного, спредов, паст масляных и сливочно-растительных, маргаринов) постоянно развивается и очень конкуретнтый. Производителям приходится постоянно анализировать ассортимент произведенной продукции, улучшать ее качество, потребительские свойства и снижать себестоимость. Чтобы достичь нужного технологического эффекта, предприятия используют емульгационные системы, эмульгаторы и стабилизаторы структуры продуктов.

 
27.03.2017р.

Молокопереробка

Буде зібрано відомості про компанії, які пропонують сировину, обладнання, інгредієнти, упаковку, засоби санітарії, спецодяг а також послуги підприємствам-виробникам молочної продукції.

 
14.03.2017р.

Санітарія та гігієна на харчовому виробництві

Запрошуємо до участі підприємства, які виготовляють або постачають професійні мийні та деззасоби, обладнання для CIP-миття, професійний одяг та інше !

 
27.01.2017р.

Виставковий комплект видань "Харчовик", "Пекарня та кондитерська",...

Готуємо до друку галузеві видання "Харчовик", журнали "Пекарня та кондитерська" (28 стор), "М'ясна індустрія" (28 стор), які на початку березня одержать не лише передплатники, але й усі учасники та відвідувачі форуму харчової промисловості "IFFIP", у рамках якого пройдуть 4 харчові виставки "ПродЕкспо", "ПродТехМаш", "ПакЕкспо", "Хлібна та кондитерська індустрія", (01-03.03, Київ).

 
03.11.2016р.

Готуємо до друку календар "Харчовика'2017"

Редакція готує до друку "Календар Харчовика'2017" - НАСТІННИЙ календар харчових виставок та інших галузевих заходів в Україні та за кордоном. Календар видаємо щорічно, починаючи з 2006 р. Тираж - 5 000 примірників.

 
18.12.2015р.

«МОЛОКОПЕРЕРОБКА»

Нове видання «МОЛОКОПЕРЕРОБКА» з контактами підприємств-постачальників технологій, інгредієнтів, обладнання та послуг можна переглянути за посиланням

 
17.12.2015р.

Шановні користувачі порталу www.harchovyk.com!

Пропонуємо Вам розширити Ваші можливості на порталі, підключивши пакет "Елітний" або "Елітний+"

 
02.10.2015р.

«IFFA 2016»: провідна виставка м’ясопереробної промисловості

З 1949 року виставка «IFFA» є міжнародним форумом для компаній з переробки, пакування та продажу м'ясної галузі, а також найважливішим заходом щодо прийняття інвестиційних рішень. Це – чи не єдина в світі виставка повного циклу: від забою худоби і оброблення туш до переробки, пакування та продажу. Спеціально до виставки «IFFA», що пройде 5-12 травня 2016 року, виробники м'ясної продукції випускають новинки, вперше представляють інновації, готові до впровадження на ринок.

 
22.08.2017р.

Виробництво картоплі в Україні може сягнути 9,3 млн тонн

Цьогоріч в Україні прогнозують виробництво картоплі на рівні 9,3 млн тонн.

 
22.08.2017р.

ТОП-10 виробників соєвої олії в Україні

Протягом вересня-липня 2016/17 МР на потужностях українських підприємств було перероблено понад 0,8 млн соєвих бобів.

 
22.08.2017р.

До 15% посівів цукрових буряків вражені шкідниками та хворобами

Станом на 18 липня поточного року на посівах цукрового буряку подекуди триває шкідливість бурякової листкової попелиці, осередково совок, якими заселено та пошкоджено 2-15% рослин.

 
22.08.2017р.

Ціни на крупи і хліб можуть вирости

Незважаючи на досить високу врожайність цього року, ціни на крупи і хліб все ж можуть вирости.

 
18.08.2017р.

АСУ розробить гігієнічні стандарти для свинарів

Виявляється, що законодавство про безпечність і якість харчових продуктів має безпосередній вплив і на первинного виробника продукції. У випадку свинарства йдеться про ферми.

 
18.08.2017р.

В Україні вигідніше виробляти казеїн, ніж СЗМ

Казеїновий сезон в цьому році триватиме довше, ніж зазвичай. Активній роботі операторів ринку сприяє чергове подорожчання казеїну і масла, а також низькі ціни на сухе знежирене молоко.

 
18.08.2017р.

Погодні катаклізми спричинили зниження виробництва яблук в Україні...

У сезоні-2017/18 погодні катаклізми знову стали основним фактором, що чинить найбільший вплив на розвиток українського яблучного сектора.

 
17.08.2017р.

Виробництво цукру в Україні наблизять до норм ЄС

Для широкого громадського обговорення, надання зауважень та пропозицій оприлюднено проект наказу Мінагрополітики «Про затвердження Вимог до видів цукрів, призначених для споживання людиною», мета якого приведення вимог виробництва українського цукру до європейських стандартів.

 
17.08.2017р.

Ринок живця: м'ясопереробники відчувають наслідки дефіциту свиней

Відносна сталість закупівельних цін тривала недовго. Зокрема, якщо протягом перших двох тижнів серпня кілограм свинини живою вагою в середньому коштував 43,3-43,4 грн, то вже у середині місяця цей показник зріс на 2% — до 44,3 грн/кг.

 
16.08.2017р.

Прогнози МР ДПЗКУ

У 2017/18 маркетинговому році ПАТ «Державна продовольчо-зернова корпорація України» (ДПЗКУ) планує виробити 130 тис. т борошна.

 
 
Курс валют
Курс валют
USD 25.45 грн.
EUR 29.96 грн.
Останні статті
Останні статті
Повітряна випічка з обладнанням «KUMKAYA»
10.07.2017р.

Смачною пористо-повітряною випічкою можуть насолодитися й не тільки французи. Завдяки сучасному обладнанню цей витвір кулінарного мистецтва можна спробувати в кафе, невеликій кондитерській, пекарні та супермаркетах…

Досвід і професіоналізм «Полтавамаш» у м’ясопереробці
10.07.2017р.

Забій худоби – один із найбільш трудомістких виробничих процесів м'ясопереробної промисловості. Підприємства галузі добре розуміють, що якість м’яса починається із забою. ПрАТ «Полтавський машинобудівний завод» – успішний виробник обладнання для аграрного сектору. Розробка та виробництво обладнання для комплектації забійних цехів великої та малої рогатої худоби різної потужності – один із пріоритетних напрямків підприємства.

Методи продовження термінів зберігання м'ясопродуктів
10.07.2017р.

Однин із найперших методів для збереження м'ясопродуктів, – це посол. М'ясо обробляли за допомогою солі і прянощів, що давало змогу зберігати його триваліший період. До того ж воно набувало пікантного смаку.

Заквашувальні культури для сиру
10.07.2017р.

Як відомо, кількісний і якісний склад мікрофлори, який бере участь у виробництві сирів і формує лише їм властиві смаки має першочергове значення для виробників. Саме бактеріальна закваска є джерелом мікрофлори, що передає сиру ексклюзивну гаму смакових відтінків. Наприклад, м’який сир постійно-високої якості можна отримати лише на заквасках різних комбінацій культур. Закваска формує органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні показники готового продукту, надає притаманний йому смак та гарантує його якісні показники протягом всього терміну зберігання.

Система пакування в модифікованій атмосфері
10.07.2017р.

Збереження якості сирого м'яса, а також продовження термінів його реалізації – на сьогодні найважливіше питання. Адже під час зберігання в ній відбуваються складні біохімічні і мікробіологічні процеси, які знижують якість, погіршують зовнішній вигляд, відтак роблять продукти непридатними для споживання.

ГОСТи
ГОСТи

 

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.