Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 
Пошук за тегами
Пошук за тегами
Пошук тега:
302 - всього тегів у розділі
Вся інформація, яка містить тег:
Борошно

Популярні теги активного розділу
Шукайте інформацію за тегами розділів:

 
Пошук
Пошук
1 2 3 4 ... 12   наступна>
27.02.2019р.

Закон «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»

Президент України Петро Порошенко 4 січня підписав Закон «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», який Верховна Рада ухвалила 6 грудня 2018 р. (законопроект №8450). Закон набирає чинності на наступний день після опублікування та впроваджується через 6 місяців після опублікування.

 
02.10.2018р.

Компанія «Gostol» – досвідчений виробник батонних ліній

Група «Гостол» пропонує потенційним покупцям промислові лінії для виробництва батонів. На лінії відбуваються всі технологічні цикли – замішування, обробка, ферментація, випікання, охолодження та пакування, що гарантує якісний готовий продукт - батон правильної форми, добре вистояний і з чудовим смаком, виготовлений за технологіями замовника.

 
09.12.2019р.

Коли заміна цукру на цукор доцільна

Національний університет харчових технологій – не тільки кузня кадрів для харчової промисловості, а й центр науково-практичних розробок для галузі. Про одну з них і піде мова в цій публікації. Представляє цю розробку Антонелла Дорохович, професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Суть її в доцільності заміни в кондитерських виробах нередукувального цукру-сахарози редукувальними цукрами, і цю зміну пропонується закріпити у державних стандартах.

 
27.11.2019р.

Підвищення енергоефективності. Методи та рішення

Ключовим пріоритетом сучасного виробництва є фактор ефективності. Процеси оптимізації відбуваються у всіх сферах діяльності підприємства – це дає змогу знизити собівартість виробленої продукції і, що найважливіше, постійно підвищувати її якість та змінювати асортимент відповідно до ринкової ситуації.

 
20.11.2019р.

Весь комплекс послуг з одних рук

Компанія «УКРДЕЗ» - провідний виробник інноваційних мийних та дезінфекційних засобів пропонує високоефективні, економічні та безпечні для людини засоби широкого антимікробного спектру дії, які адаптовані до потреб підприємств харчової промисловості.

 
24.10.2019р.

З ароматизаторами Symrise – значно смачніше

Людина завжди знайде вихід. Коли сил нема тягнути важку поклажу – вигадає колесо, коли забажає побачити світ з висоти пташиного польоту – винайде літак, а коли не матиме часу на приготування їжі – то зробить собі запас напівфабрикатів у морозильнику. Споживання таких продуктів – вже звична річ у повсякденному житті.

 
18.09.2019р.

ТМ Tushe: коли смаки поєднуються з ІТ-технологіями

На сьогодні покупками через інтернет вже нікого не здивуєш, ми звикли купувати речі, одяг, в тому числі продукти харчування. Покупка через інтернет харчових продуктів, це свого роду довіра клієнта до виробника, тому один раз втративши довіру, замовник розчаровується.

 
12.09.2019р.

Надійна підлога на виробництві

Почасти вітчизняні підприємці, які будують нове, або реконструюють вже існуюче харчове виробництво, витрачають багато часу на пошук надійних рішень для підлоги. Власник виробництва першою чергою звертається до профільних проектних організацій, і перше, що їм потрібно – це надати технічне завдання на проектування. Тоді зазвичай вони шукають поради у колег, які або вже вирішили таке питання у себе на виробництві, або ж переймають досвід європейських виробників продуктів харчування. Там найчастіше можна побачити підлогу з поліуретан-бетонним покриттям, що є надійнішим рішенням для харчової галузі на сьогодні.

 
03.09.2019р.

Ще смачніші рішення для соусів та маринадів з ароматизаторами SYMRISE

Фірма «Самшит ЛТД» працює на ринку харчових інгредієнтів від 1991 року, тож має багатий досвід роботи з виробниками м’ясопереробної галузі, який збагатив нас знаннями та методами вирішення завдань різної складності. Ми тримаємо руку на пульсі тенденцій не лише українського ринку, а й держав Близького Сходу, Європи, Азії та Америки, постійно поглиблюючи свою компетентність у галузі. Мультикультурність сучасного світу має своїм результатом гармонійну інтеграцію кулінарних традицій світу

 
03.09.2019р.

KIPI – це надійні, безпечні та екологічні пальники на пелетах

Економія енергоресурсів – це дуже важливий аспект на сьогодні у всіх сферах життя. Зараз є різні шляхи економії: більш чи менш ефективні. Розкажемо про способи, що найчастіше зустрічаються на виробництвах хлібобулочної і кондитерської продукції, і дозволяють підприємствам підвищити рентабельність від впровадження цих енергоефективних технологій.

 
02.09.2019р.

Модернізований склад примножує прибутки

На виставці «Сховища для фруктів, овочів, ягід» полтавська компанія «CМС» (Системи Модернізації Складів) робила презентацію на комплексній лінії підготовки овочів для подальшого використання чи зберігання – картоплі, цибулі, моркви, інших коренеплодів. Саме про неї докладно розповів менеджер із продажів фірми Дмитро Ковальчук.

 
02.09.2019р.

Найсмачніші вироби з ароматизаторами SYMRISE

Потреба в чомусь новому і вишуканому – реалії сьогодення. З поширенням інтеграційних процесів відбувається поступове змішання традицій та культур різних народів. Одна із складових частин культури – це кухня. Нині смакова різноманітність накрила людство з головою. Ринок – це настільки динамічний організм, що вимагає до себе постійної підвищеної уваги. Конкуренція зростає не тільки на внутрішньому ринку серед локальних виробників – відчутний тиск спостерігається з боку імпортних товарів. Покупець блукає від прилавка до прилавка в пошуках, чим бито ще порадувати або здивувати себе.

 
24.06.2019р.

«Галафрут»: смачніше від інших

Уявити нині приготування кексів чи круасанів, тортів чи бісквітів без наповнювачів, начинок просто неможливо. Або морозиво із різними смаками чи наповнювачами у вигляді топінгів і сиропів… Виробнича компанія «ГАЛАФРУТ» виробляє широкий асортимент смакоароматичних наповнювачів під брендом «DELICIA». Безпечно, якісно, смачно – це головні принципи підприємства, а також постійний розвиток у своїй ніші та індивідуальний підхід до клієнтів.

 
01.04.2019р.

Клапанні станції ICF при будівництві холодильної установки

При проектуванні холодильних установок особливу увагу приділяють досягненню мінімальному усушуванню продукту і максимальної енергоефективності. Як холодоагент доцільно використовувати аміак, що забезпечує мінімальні витрати електроенергії на виробництво одиниці холоду.

 
31.01.2019р.

Пелети для хлібопекарських печей - економія

Печі на пелетах – це до певної міри нове альтернативне обладнання та використання дешевшого виду палива – дерев’яних гранул. Після суттєвого подорожчання газу, виробники почали активно шукати способи, як знизити витрати енергоресурсів. На хлібопекарських і кондитерських підприємствах ця проблема постала дуже гостро, оскільки вони для виробництва продукції витрачають великі об’єми блакитного палива, чи електрики.

 
15.01.2019р.

«Topos»: лінії з виробництва донатів

Як тільки його не називають у різних країнах світу! Наприклад, в Ізраїлі пончики іменують sufgani-yah, в Україні їх звуть пампушками, в Польщі – це pączki, в Боснії і Герцеговині таку випічку називають krofne, а в Хорватії − krafne. У Франції є всім відомий beignet − пончик з начинкою, в США готують donut.

 
21.12.2018р.

Безпечне прибирання – безпечний продукт

Налагодити прибирання в харчовій промисловості − нелегке завдання. Це насправді частина процесу виробництва продукту, яка важлива для підтримання та гарантування безпеки продуктів харчування. Компанія «OKIN Facility UA» є надійним партнером з організації професійного прибирання та дезінфекції харчових підприємств. Розуміння проблем, пов'язаних із процесами прибирання, є ключем до створення безпечного, гігієнічного виробничого середовища.

 
20.12.2018р.

Зустрічаймо разом Новий рік з натхненням створювати більше з...

Наприкінці року прийнято підбивати підсумки, щоб з’ясувати, що зроблено і чого досягнуто. Рік безмежних можливостей з ароматизаторами Symrise викристалізував у нас ідею зміцнення співпраці з клієнтом не тільки в сфері прямого продажу. Бо лише коли працюєш пліч-о-пліч, зароджується розуміння істинної проблематики використання ароматизаторів у харчовій промисловості та накопичується досвід, який можна втілити в проекти.

 
21.11.2018р.

Створюємо новинки і надихаємо інших

Тетяна ЯКОВЛЕВА, компанія «Еко Ресурс Україна»: – Наша компанія намагається відвідувати заходи такого типу, тож виставка «Inprodmash» не була винятком. Щороку на виставці наша компанія презентує новинки від провідних світових виробників і власного виробництва.

 
18.10.2018р.

Володимир Череда: «Все більше виробників вкладають кошти у...

На початку нового сезону було підписано Меморандум про взаєморозуміння на 2018/19 МР, що останніми роками вже є усталеною практикою. Цього року, крім Міністерства аграрної політики та продовольства України й учасників зернового ринку, вперше серед підписантів були представники професійних об’єднань, у тому числі Всеукраїнської асоціації пекарів. Ми з’ясували у президента Всеукраїнської асоціації пекарів, голови правління ПАТ «Київхліб» Володимира Череди, наскільки важливим є цей документ з точки зору хлібопекарів, а також розпитали про інші важливі на сьогодні теми для хлібопекарського ринку.

 
1 2 3 4 ... 12   наступна>
 
 

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.