Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
10.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

Експерти називали причину зниження виробництва борошна в Україні
09.12.2019р.

Падіння виробництва борошна в Україні пов’язують із...

Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
09.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

«Укрспирт» можуть планують приватизувати до липня 2021
05.12.2019р.

Приватизацію заводів ДП ​​«Укрспирту» планується...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

445
21.11.2018р. |
Створюємо новинки і надихаємо інших

Тетяна ЯКОВЛЕВА, компанія «Еко Ресурс Україна»:

– Наша компанія намагається відвідувати заходи такого типу, тож виставка «Inprodmash» не була винятком. Щороку на виставці наша компанія презентує новинки від провідних світових виробників і власного виробництва.

       Що для Вас участь у виставці «Inprodmash»?

       Участь у цій виставці стала імпульсом до розвитку нашої компанії. Експозицію відвідало багато клієнтів, нам, звісно, приємно, що нашу продукцію знають, використовують, а виробники відкриті до діалогу і продовження співпраці.

Цього року наш стенд відвідали як давні, так і нові партнери. При зустрічі з ними ми вирішували технологічні завдання, пропонували нові рішення, підбирали інгредієнти для конкретних випадків. Ми змогли зацікавити відвідувачів, налагодили багато контактів для роботи.

Участь у цьому заході сміливо можемо назвати успішною, адже побачили, що наша цільова аудиторія тут є і вона зацікавлена в нашому продукті і послугах.

- Розкажіть про новинки, які нещодавно розробили і запропонували на виставці.

- Цього разу ми успішно представили смакоароматичні добавки АКВАМІТ Спайс і функціональні суміші АКВАМІТ СТАБ для м’ясних продуктів власного виробництва.

Ці продукти призначені для посилення інтенсивності органолептичних властивостей продуктів із м’яса, соусів та маринадів, підвищення міцності і соковитості виробу, а також зниження собівартості готового продукту. Наші смакоароматичні добавки і функціональні суміші – одна із кращих пропозицій на вітчизняному ринку.

Барвники. Природний рожевий колір ковбас, спричинений наявністю в м’язовій тканині пігмента мяса – міоглобуну. При недостатній кількості цього пігменту в рецептурі ковбас додатково використовують барвники, які відновлюють природний колір продуктів, втрачений у процесі термічного оброблення або ж зберігання.

Зауважу, що в м’ясних виробах барвники використовують не лише для надання м’ясопродуктам необхідного кольору, а й для зафарбовування гелів, емульсій і гранул, які використовують в м’ясному виробництві. Дуже часто їх застосовують для надання кольору різноманітним ковбасним оболонкам, палітра кольору для оболонки- від золотисто-коричневого до темно-вишневого.

Ми пропонуємо широкий асортимент барвників для різних потреб, нашого українського виробництва.

Переваги даних барвників:

-                 економічні і зручні у використанні;

-                 рівномірно розподіляються в продукті, дають змогу корегувати колір м’ясних продуктів;

-                 мають хорошу термостійкість;

-                 наявність власної лабораторії гарантує стабільну якість кольору. Наявність повного комплекту документів, які підтверджують якість продукції;

-                 усі наші інгредієнти піддаються комплексному контролю якості.

Також у портфелі нашої компанії представлені функціональні суміші АКВАМІТ СТАБ для м’ясних продуктів власного виробництва. Як відомо, функціональні суміші додають під час виготовлення у ковбасні вироби для покращення їхніх властивостей, поліпшення структури, збереження кольору, стійкості при зберіганні, покращення аромату і смаку або зменшення їх втрат при термічній обробці. Добавки застосовують також і для більш раціонального використання сировини.

Наші функціональні суміші відповідають українському законодавству, оскільки не є шкідливими і дозволені до використання на харчових виробництвах.

Основні властивості функціональних комплексних сумішей:

-                 добре зв’язують і емульгують м’ясну масу;

-                 посилюють і стабілізують колір і смак;

-                 маскують смак дешевої сировини, ММО, свинячої шкури, соєвих продуктів, а також інших компонентів, які використовують у виробництві;

-                 надають м’ясним виробам оригінальний смак, колір, і аромат;

-                 знижують собівартість готової продукції;

-                 забезпечують високий вихід продукту.

Сподіваємося, що пропоновані новинки сприятимуть розвитку вітчизняної харчової промисловості, підвищенню якості продукції відповідно до сучасних вимог, а також зростанню економічних показників виробництва. Багато виробників і відвідувачів нашого стенда зацікавилися нашими новинками, чим ми дуже задоволені. 

Якимів Мар'яна

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами
  • функціональні суміші АКВАМІТ СТАБ


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
23.09.2010р.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

22.09.2010р.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.