Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Команда PROFITEX запрошує на Четвертий щорічний FONTEGRO EXPO 2018 у рамках FoReCH 2018!
07.11.2018р.

Цього року команда PROFITEX спільно з партнером FONTEGRO...

ВЫСТАВКА «ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ДЕЛО»
06.11.2018р.

В РАМКАХ 5 СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ «АГРО-СФЕРА»...

Україна нарощує експорт соєвої олії
06.11.2018р.

У вересні нового 2018/19 сезону експорт соєвої олії з...

В жовтні прибутковість виробництва молока в Україні зросла на 13%
06.11.2018р.

Український індекс умовної прибутковості молока...

Всеукраинский День Логиста
02.11.2018р.

30 ноября 2018 года в Киеве традиционно состоится...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

141
10.10.2018р. |
Neapolis в дії. Результати тестування піца - печі Neapolis від Moretti Forni

Протягом 2 днів без зупинки Технологічна група компанії Profitex Україна спільно з професіоналами готували піци з різними начинками, використовуючи для цього різні температурні режими і звичайно ж, пробували що вийшло)) А тепер, з радістю, діляться дуже цікавими результатами тестів

 1) Процес випікання тестувався в 7 температурних режимах з поступовим збільшенням температури від 450 до 510 . Найкращий результат за якістю випеченої піци і зовнішнім виглядом був отриманий при температурах 500 і 510 градусів. При таких температурах зафіксована істотно більш висока швидкість випікання піци, ніж заявлено виробником - піца за 23 секунди !!!

 


Всього за 23 секунди піч Neapolis випікає піцу чудової якості! Це означає, що у кожного є можливість нагодувати максимальну кількість гостей за мінімальний час. Швидкість, як і якість випікання піци, важлива для багатьох закладів з високою пропускною здатністю, коли необхідно нагодувати максимальну кількість гостей, таких як фуд-корти, стадіони, ...... Тому швидкість Neapolis вражає.

 

 


2) Завантажувати одночасно вийшло 3 піци діаметром 35 см, не 6, як дозволяє камера печі. Це пов'язано, в основному, з особливою вправністю і поступовим розвитком навички роботи з такою піччю і температурним режимом приготування в 510 , при якому необхідно закинути в піч 6 піц за час наближене до 20 секундам так, щоб встигнути вийняти першу з них, що до часу завантаження останньої - вже готова ....

 

 


3) Так, в результаті тестування, отримано 3 готових піци за 1 хвилину, що, за умови роботи 2х спеціалістів дозволяє приготувати за годину 3х60 = 180 піц діаметром 35 см !!! Це чудовий результат, який здатна забезпечити всього одна піч - Neapolis від Moretti Forni і відмінний показник для закладу з великим потоком клієнтів, де необхідно нагодувати велику кількість гостей за мінімальний час!

 

 Тест пройдено успішно!!!!

  Хочете побачити як працює Neapolis особисто? Запрошуємо на RestArt 26-27 вересня, де команда Profitex Україна проведе демонстрацію приготування піци за 23 секунди. Буде цікаво! 

 Дізнайтеся докладніше про інші важливі параметри тесту і про додаткові унікальні характеристикиNeapolis у фахівців Profitex Україна:

 1) www.profitex.ua ; 

2) order@profitex-market.com.ua 

3) +38044 586 41 14, 4) 0 800 751 430 (безкоштовно з номерів усіх операторів в Україні). 

 

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
04.01.2011р.

Крокуємо у ногу з часом

«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.

04.01.2011р.

Особливості виробництва ковбас

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.