Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Сало в Україні знов подорожчало
05.12.2018р.

Вартість сала в Україні подолала позначку в 70...

КАТАЛОГ виробників молочної продукції
04.12.2018р.

Це найбільш повні і достовірні дані про учасників...

Виробництво вівсяної крупи зросло більш ніж вдвічі
04.12.2018р.

Згідно з оперативними даними, за підсумками...

За три місяці прибутковість виробництва молока зросла на понад 28%
04.12.2018р.

Третій місяць поспіль Український молочний індекс...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

136
02.10.2018р. |
Надійні, безпечні, економічні
Ротаційні печі призначені для випікання різних сортів хлібобулочних і кондитерських виробів. Їх можна застосовувати як у міні-пекарнях, так і на хлібозаводах. Особливістю ротаційних печей є процес випікання, при якому майбутню випічку розміщують на стелажах, що обертаються в камері. Компанія «РОСС» пропонує широкий вибір моделей такого виду печей.

Переваги ротаційних печей P-­90, P-­135, P-­216 (90­, 135­, ­216 ­разове завантаження форми №7):

•залежно від джерела живлення бувають: електричні (під’єднують до мережі 380 в) та газові;

•висока продуктивність і компактність;

•безперервність виробництва, низьке споживання енергії;

•гнучке регулювання режимів випікання (можливість вибору режимів випікання, які підтримуються автоматично згідно із заданою програмою);

•стабільність підтримання технологічних режимів;

•інтерфейс для читання/запису даних;

•потужний генератор пари;

•фронтальне розташування зони обслуговування дає змогу встановлювати печі в ряд, економлячи виробничі площі;

•велике вікно в дверях для контролю процесу випікання;

•можливість зручного доступу до усіх вузлів і агрегатів для огляду і максимально швидкого техобслуговування;

•мають збірно-розбірну конструкцію (передбачено поділ на дві секції).

 

Cистеми безпеки хлібопекарської печі:

•захист від перегрівання завдяки встановленню термостата в частині теплообмінника, що нагрівається;

•передбачена ручка безпеки з внутрішнього боку дверей печі;

•відбивальний екран, кишеня без утеплювача з внутрішнього боку дверей для вільної циркуляції повітря, що запобігає перегріванню дверей;

•при відчиненні дверей під час випікання автоматично вмикається витяг, відтак гаряча пара не обпікає оператора;

•при відчиненні дверей спрацьовує кінцевий вимикач, що зупиняє привід обертання візка. 

 

Економічність ротаційних печей «РОСС» 

Основний критерій економічності ротаційної печі – час відновлення температурного режиму між циклами випікання. 

Чинники, що впливають на здатність ротаційної печі швидко виходити на встановлений температурний режим:

•компактний трубчастий теплообмінник з жаростійкої нержавіючої сталі із зонним нагрі-ванням для найбільшої температурної ефективності, що забезпечує високий коефіцієнт корисної дії самої печі;

•двошарова ізоляція з мінеральної вати, спресованої в пластини, що забезпечує високо-ефективну теплоізоляцію; 

•  тени (у електричній печі) поділені на групи   – це дає змогу під час випікання підтримувати температуру, використовуючи тільки 50% встановленої потужності;

•герметична ущільнювальна гума по периметру дверей;

•швидке відновлення температури в камері печі між циклами випікання завдяки накопиченню великої кількості тепла в парогенераторі; 

Можливість збереження тепла в ротаційних печах «РООС» є одним із основних чинників, який економить енергію та виробничий час.


ot@ross.com.ua

095­393­82­38, 

 057­775­80­50 

 www.ross.com.ua

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
04.01.2011р.

Крокуємо у ногу з часом

«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.

04.01.2011р.

Особливості виробництва ковбас

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.