Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Близько 10% цукрових буряків уражені хворобами
21.08.2018р.

У господарствах України здійснюється постійний...

Аграрії намолотили більше 34 млн тонн зерна
21.08.2018р.

Станом на 20 серпня збирання ранніх зернових та...

Як в Україні можна заробити на переробці харчових відходів
21.08.2018р.

В Україні можна будувати прибутковий бізнес на...

Експорт гречки з України зріс на 20%
15.08.2018р.

Згідно з оперативними даними, в 2017/18 МР...

Експортні ціни на пшеничне борошно зросли на 20%
15.08.2018р.

З початку серпня експортні ціни на пшеничне борошно...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

128
11.05.2018р. |
Колір має значення

Сезон 2018 року обіцяє бути гарячим, тому компанія підготувала НОВИНКУ кінця 2017 року від компанії DEVRO (Шотландія) – їстівну колагенову оболонку FINE-SD 21 ORA (оранж), яка вирізняється сонячним відтінком свого кольору.

Перше, що вирізняє цю оболонку, це саме ОРИГІНАЛЬНИЙ колір FINE-SD 21 ORA (оранж), який можна назвати ЗОЛОТИСТО-СОЛОМ’ЯНИЙ, що відразу виокремлює продукт у такій оболонці серед інших на полицях магазинів. Важливо, що золотисто-солом’яний відтінок готових виробів виглядає дуже натурально, він приємний для ока і додає продукту особливого шарму.

Коли оболонка з’явилась у асортименті, перші сумніви щодо схожостіз оболонкою чеського виробництва DEVRO тип FINE-С 20 SAL (лосось) відпали одразу, оскільки вироби у цих оболонках із застосуванням однакового фаршу суттєво відрізнялись один від одного та були кожен по-своєму оригінальним і цікаво сприймалися, тим більше, що перші клієнти дали високу оцінку НОВИНЦІта побажали мати цю позицію в постійному асортименті для виготовлення своєї продукції.

Важливо відзначити, що на відміну від оболонки FINE-С 20 SAL (лосось), яку застосовують здебільшого для випуску сосисок, оболонка FINE-SD 21 ORA (оранж) гарно зарекомендувала себе при випуску не тільки сосисок, а й продуктів в/к і н/к групи ковбас, наприклад, «Мисливських ковбасок». Колір копчення в/к ковбасок та міні-салямі справді має неперевершений золотистий відтінок копчення та приваблює увагу.

Також, як і у їстівних колагенових оболонок кольору SAL (лосось), оболонка FINE-SD 21 ORA (оранж) дає змогу максимально усунути такий небажаний ефект на продукті, як контрастні плями у місцях контакту («злипів»). Завдяки кольору також максимально зменшено ефект «віддачі кольору» ковбасного виробу у торгівлі, особливо в період зберігання без додаткової упаковки.

Фірма «ВТР» пропонує усім виробникам звернути увагу на цю позицію, оскільки за останній період – це одна із найоригінальніших і найцікавіших НОВИНОК у асортименті їстівних колагенових оболонок на ринку.

Сергій СОТНІКОВ,

начальник відділу стратегічного розвитку ТЗОВ «ВТР»

 www.vtr.com.ua

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами
  • оболонки


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
04.01.2011р.

Крокуємо у ногу з часом

«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.

04.01.2011р.

Особливості виробництва ковбас

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.

Більше статей за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.