Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 




Останні новини
Останні новини
До кінця року ціни на курячі яйця зростуть на 10–15%
05.12.2017р.

До кінця 2017 року ціни на курячі яйця можуть зрости на...

В грудні очікується подальше зниження ціни на молоко
05.12.2017р.

Зниження експорту молочних продуктів у вересні та...

Виробництво гірчиці зросло на 15%
05.12.2017р.

За період з січня по жовтень виробництво гірчиці...

Виробництво борошняних виробів в Україні щороку скорочується на 9%
05.12.2017р.

Аналізуючи тенденції та перспективи розвитку...

Україна експортувала 16,8 млн тонн зерна
29.11.2017р.

Станом на 29 листопада Україна експортувала 16,8 млн...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

337
12.10.2017р. |
Усе найкраще – дітям

Виробництво дитячого харчування в Україні

Асортимент дитячого харчування нині досить широкий – у роздробі представлені близько 70 брендів виробників, причому дві третини ринку – українська продукція, котрій покупці все частіше віддають перевагу.

У 2016 році у структурі внутрішнього ринку продуктів дитячого харчування частка власного виробництва (без урахування експорту) до фактичного споживання становить 82,6%, в тому числі:

- молоко та кисломолочні продукти – 99,85 % (в 2015 році – 96,7%);

- соки і фруктово-овочеві пюре – 81,7% (в 2015 році – 75,6%).

Частка молочних сумішей та каш несуттєво зменшилася – 45,9% (в 2015 році – 50,3%).

Загалом відзначимо, що ринок вітчизняного дитячого харчування зараз динамічно зростає.

У 2016 році наші виробники, незважаючи на втрату частини ринку, збільшили обсяги випуску продуктів дитячого харчуванняна 15,9% (до 38,2 тис. т), зокрема харчування на молочній основі (рідке) – на 31,1% (дані Держстату). Відбулося це завдяки відкриттю торік спеціалізованого виробництва дитячої молокопродукції на Кременчуцькому молочному заводі (інвестиції компанії «Данон»).

У сегменті виробництва сухих молочних сумішей (замінників грудного молока), які виробляє єдине підприємство – Хорольский завод дитячого харчування, ситуація менш оптимістична – лише 96,4% до показників попереднього року (інформація за I півріччя).

Торік зменшилося на 1,8% й виробництво соків дитячих. Цей показник кращий, ніж ситуація на соковому ринку загалом. Темпи скорочення виробництва соків і сокових трішки нижчі за показники 2015 р.

Українські підприємства в 2016 р. скоротили виробництво фруктових та овочевих соків порівняно з 2015 р. на 8,1% – до 232 тис. т. Сокових сумішей в минулому році було вироблено 203 тис. т, що на 0,4% більше від показника 2015 р.

Оскільки реальні доходи населення не зростають, це позначається на ринку соків і води. У цих умовах лінійка підприємства «Вітмарк-Україна» зросла за рахунок соків для дітей. Це свідчить про те, що споживання напоїв загалом знижується, але водночас збільшення обсягів продажів в цьому сегменті становило 71% до 2015 р. У категорії дитячих соків, нектарів і сокових напоїв – це сегмент, що зростає найбільше.

 

За статистичними даними у 2016 р. вироблено для дітей, т

Продукція

2013 р.

2014 р.

2015 р.

За січень-грудень 2016 р.

Всього

2016 +, ‒

до 2015

2016 в %

до 2015

Дитяче харчування – всього

32355

35007

32917

38167

+ 5250

115,9

Соки дитячі

2420

3216

2502

2457

–45

98,2

Інші види дитячого харчування

5681

6493

8077

6419

–1658

79,5

Дитяче харчування на молочній основі рідке

24254

25298

22338

29291

+6953

131,1

Молоко оброблене рідке для дитячого харчування

12571

14312

13194

19444

+6250

147,4

Продукти кисломолочні для дитячого харчування

7697

6738

5030

4914

–116

97,7

Сир кисломолочний та вироби з нього для дитячого харчування

3986

4248

4114

4933

+819

119,9

 

Споживання вітчизняних продуктів дитячого харчування за 2016 р.

Вид продуктів дитячого харчування

Ємність ринку споживання за 2016 р., т

Фактичне споживання

Власне виробництво

Імпорт

Експорт

 

тонн

% до норми

тонн

% до споживання

тонн

% до

споживання

тонн

%, до споживання

Суміші

39450

7179

18,2

3740

52,1

3742

52,1

303

4,2

 

Каші

102234

2428

2,4

672

27,7

1787

73,6

31

1,3

 

Соки

42095

5476

13,0

5159

94,2

439

8,0

122

2,2

 

Фруктово-овочеві пюре

127019

2761

2,2

1573

57,0

1220

44,2

32

1,2

 

Молоко та кисломолочні продукти

176847

22067

12,5

22034

99,85

39

0,18

6

0,03

 

М’ясні пюре

32254

260

0,8

0

0

267

102,7

7

2,7

 

 

На сьогодні ще деякі сегменти дитячої продукції українські виробники не охоплюють – це, наприклад, спеціальні суміші медичного призначення, м’ясні та рибні консерви, печиво, макаронні вироби і соуси. Ці ніші займає імпортна продукція відомих марок. У структурі імпорту 90% припадає на чотири категорії: сухі або пастоподібні суміші (37%), соки (чверть поставок), пюре (16%) та сухі каші (12%).

Серед країн-постачальників дитячого харчування на український ринок – Білорусь, Австрія, Нідерланди та Німеччина, а також Англія, Іспанія, Польща, Словенія, Чехія й інші держави, частка в імпорті яких не перевищує 5%. Традиційними імпортерами молокопродуктів в Україну є країни Євросоюзу (Польща, Німеччина, Франція, Фінляндія).

Основними покупцями української дитячої продукції (92%) – переважно сухих сумішей – є такі країни, як Киргизстан (40%), Азербайджан (38%), Молдова (10%) і Туркменістан (5%). Незначні обсяги ми експортуємо в Білорусь, Вірменію, Грузію, Польщу тощо.

Динаміка розвитку вітчизняного виробництва дитячого харчування свідчить про те, що на сьогодні наповнення споживчого ринку продукцією власного виробництва є реальною перспективою. Галузь розвивається й є інвестиційно привабливою.

Ганна Саливіна,

Національна Асоціація виробників дитячого харчування,

молочноконсервної та сокової продукції «Укрконсервмолоко»

 

 

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
04.01.2011р.

Крокуємо у ногу з часом

«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.

04.01.2011р.

Особливості виробництва ковбас

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.

Більше статей за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.