Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
10.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

Експерти називали причину зниження виробництва борошна в Україні
09.12.2019р.

Падіння виробництва борошна в Україні пов’язують із...

Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
09.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

«Укрспирт» можуть планують приватизувати до липня 2021
05.12.2019р.

Приватизацію заводів ДП ​​«Укрспирту» планується...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

1603
05.05.2017р. |
Бізнес із смаком горіхів

Нині у тренді усе екологічне - усі намагаються правильно і збалансовано харчуватися та шукають натуральні й смачні продукти.

– На сьогодні «Master Bob» – перший національний український виробник корисного та безпечного для здоров'я натурального продукту – горіхових паст, – розповідаєОлег Мельник, співзасновник компанії. – Наша мета - виробляти горіхові пасти, тобто рослинний продукт без підсилювачів смаку, консервантів, трансжирів і будь-яких хімічних складових.

– Як давно працює підприємство та чому саме горіхові пасти почали виготовляти?

– Ідея створити таке виробництво з’явилася 4–5 років тому, коли на українському ринку арахісових паст не виробляли зовсім. Тож ми подумали: в Європі арахісове масло/пасту частіше використовують, ніж вершкове масло, в Америці арахісові пасти – взагалі національний продукт, чому ж в Україні це - лише привозний делікатес? Тут теж можна виробляти цей корисний і поживний продукт. Ми вирішили спробувати і почали облаштовувати потужності: закупили обладнання, розробляли рецептуру, упаковку, організовували опитування та ін. Спочатку деякі види продукції випускали в пластиковій тарі, згодом категорично перейшли на скляні баночки. Активно зі своєю продукцією на ринок вийшли в 2013 році, продовжуємо розвиватися, збільшувати асортимент.

Нині продукція ТМ «MASTER BOB» продається в усіх регіонах України, споживачі її добре знають. Ми виробляємо саме горіхову пасту, а отже, в ній більше корисних і поживних речовин, клітковини. Наші пасти мають помірний солодкуватий смак, до деяких з них додано мед замість цукру. У виробництві паст не використовуємо трансжирів і хімічних консервантів. Це наш непорушний принцип.

В чому особливість вашої продукції?

Ми закуповуємо високоякісний сорт горіхів, а як натуральні консерванти використовуємо лише цукор, сіль чи мед. Весь секрет – у рецептурі, сорті горіхів та високотехнологічному обладнанні.

Якщо дістанете пасту «Master Bob» з холодильника, доведеться зачекати, поки вона нагріється і стане м’якою. Наприклад, у арахісову пасту «Фітнес», якій віддають перевагу спортсмени, ми додаємо мед при температурі до 38°С - і це вкрай важливо контролювати, оскільки при сильному нагріванні мед перестає бути корисним, у ньому утворюються канцерогени.

Наші принципи виробництвасмачно, корисно, натурально. До виробництва паст ми ставимося дуже відповідально, адже відповідаємо перед тими, хто його вживатиме.

– Розкажіть детальніше про асортимент, чи кожен може знайти щось собі до смаку?

– На сьогодні підприємство виробляє понад 20 видів паст. Серед них є арахісові, з фундука, мигдалю та кеш’ю. Нашою гордістю є пасти з насіння – льону, кунжуту, гарбузового насіння. Саме ця серія продукції містить дуже багато корисних мікроелементів. Самого насіння багато не з’їси, а паста – той варіант, коли корисне перетворюється на смачне.

Цікавим продуктом з відбірного мигдалю та ядра абрикосової кісточки є «Марципан в сиропі» – дуже приємний на запах, смак, він, звичайно ж, як і всі горіхові продукти, слугує джерелом білків, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин, клітковини.

Наша топова позиція, улюблениця дітей – арахісова паста з шоколадом. Ця позиція конкурує з всесвітньо відомими брендами, які поставляють в Україну шоколадно-горіхові пасти. Але покупцям варто звернути увагу на те, що в пастах відомих брендів лише 12–13% горіхів, а в пасті «Master Bob» – близько 90%.

– Що на сьогодні є запорукою успіху «Master Bob»?

– На нашому підприємстві працюють технологи, які здобували досвід на виробництвах арахісових паст у США. Ми залучаємо до розробки нових рецептур і закордонних фахівців. Консультуємося з професіоналами галузі, запозичуємо досвід, вдосконалюємось, експериментуємо, врешті-решт. Постійно моніторимо попит на ринку України, Європи та США.

Вважаю, що запорукою нашого успіху є те, що ми ніколи не зупиняємося на досягнутому, завжди працюємо над новими продуктами. Завдяки оптимізації виробничих процесів та впровадженню енергозбережних технологій наша продукція дуже конкурентоспроможна за ціною.

– Як фірма популяризує цей сегмент продукції на українському ринку?

 Поки що ми займаємось переважно просвітницькою роботою, адже 90% населення не має достатньо інформації про горіхові та насіннєві пасти, не знає, про їхню корисність. Але Україна потроху відкриває для себе арахісові пасти, з’являється чимало їхніх прихильників. У великих містах, таких як Одеса, Київ, Дніпропетровськ, купують наш продукт у різних цінових категоріях, а у Вінниці, наприклад, в основному купують пасти з арахісу.

Останнім часом наші пасти все більше цікаві роздрібним торговельним мережам, з багатьма із яких ми вже співпрацюємо. Тому сподіватимемося, що економічна ситуація в нашій країні покращиться, люди почнуть більше купувати корисну і смачну їжу.

Якість нашої продукції підтверджена сертифікатом на систему управління безпечністю харчових продуктів (міжнародний стандарт якості НАССР, ISO 22000:2005). Зауважу, що наша торгова марка «MASTER BOB» перша серед виробників горіхових паст в Україні впровадила на своєму підприємстві систему НАССР.

Підготувала Мар’яна ЯКИМІВ

Теги та ключові фрази

Більше статей за тегами
  • горіхова паста


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
28.02.2017р.

На ринку борошна: перспективи, ціни, експорт

Про причини скорочення споживання борошна, перспективи галузі, ціноутворення, експортну політику, а також функції Аграрного фонду, як одного із найбільших гравців ринку, розповідає радник голови Правління ПАТ «Аграрний фонд» Сергій Сакиркін.

27.01.2011р.

Коли борошно стає піддослідним

Прилад для тестування борошна насамперед для визначення його якості, напевно, має кожна хлібопекарня, будь-яке кондитерське виробництво, що випікає печиво, харчове виробництво, що за сировину використовує борошно. Такі пристосування – хоча й мають в основі один і той же принцип дослідження продукту – насправді різняться.

Більше статей за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.