Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
10.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

Експерти називали причину зниження виробництва борошна в Україні
09.12.2019р.

Падіння виробництва борошна в Україні пов’язують із...

Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
09.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

«Укрспирт» можуть планують приватизувати до липня 2021
05.12.2019р.

Приватизацію заводів ДП ​​«Укрспирту» планується...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

1913
19.11.2015р. |
Культивуємо молочний бізнес

Серед розмаїття кисломолочної продукції особливо популярними серед покупців є різноманітні види сирів, смак яких можна зробити довершеним, використовуючи у виробництві не лише якісну сировину, а й заквашу вальні культури. Асортимент таких культур постійно розширюється відповідно до запитів ринку, а також збільшення найменувань молочної продукції. 

Уже понад століття сировари використовують закваски голландського підприємства «CSK food enrichment». Компанія є одним із найбільших виробників бактеріальних культур для виробництва твердих і напівтвердих сирів російської та голландської групи, йогуртів, м’яких сирів, сметани та масла. 

Для створення автентичного сиру преміум-класу необхідне поєднання його бездоганного зовнішнього вигляду та смаку. Скажімо, якісне покриття створює привабливий імідж і підвищує вартість торгової марки. Тому наша компанія пропонує покриття, що дає змогу сирам правильно дозрівати, не втрачаючи рідину і смак. 

Є в асортименті фірми й багато супутніх інгредієнтів, наприклад, натуральні барвники аннато і бета-каротин, які використовують у виробництві маргарину, масла, сиру та інших молочних продуктів. Оскільки колір молока залежить від сезону, для уніфікації кольору сиру, як правило додають барвник. Ми також пропонуємо стабілізатори, які здатні поліпшити реологічні властивості продукту і збільшити термін його зберігання. 

На моє переконання, незалежно від того, де застосовуватимуть наші заквашу вальні культури, добавки, барвники того, ми разом із нашими клієнтами прагнемо, щоб кінцевий продукт цілком відповідав уподобанням споживача. Грамотна співпраця із клієнтом у виборі та впровадженні потрібних інгредієнтів має вирішальне значення для створення додаткової вартості продуктів. 

Наша продукція відповідає найвищим стандартам якості та безпеки харчових продуктів. Якість нашої системи управління харчовою безпекою відповідає ISO 9001 і голландській системі менеджменту харчової безпеки «Вимоги до HACCP, засновані на системі безпеки харчових продуктів». 

На основі аналізу ризиків та суворих вимог компанії до стандартів якості, інгредієнтів, процесів виробництва, кінцевого продукту, устаткування працівники «CSK» постійно оцінюють параметри якості, гігієни та безпеки харчових продуктів.

 Уся продукція «CSK» відповідає фізичним, хімічним та мікробіологічним специфікаціям, відповідно до правил ЄС і національного законодавства. На сьогодні компанія пропонує адаптовані рішення разом з практичними рекомендаціями щодо впровадження наших інгредієнтів у виробничий процес.

Володимир ПАРХОМЕЦЬ,

 

директор «Таурус Фуд»

vladimir.parkhomets@hotmail.com

050-331-00-98 

 

 

Теги та ключові фрази
http
Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
30.03.2018р.

«Кооперування – це довіра та готовність до компромісів»

Тема молочної кооперації останніми роками в усіх на вустах. Час диктує і виробникам молока, і переробникам гуртуватися, адже так легше долати і хронічні проблеми галузі, і нові виклики. Багато учасників ринку і експерти кажуть про хороші перспективи кооперації в Україні. А у світі кооперативний рух давно став потужним двигуном молочної індустрії. На цьогорічному молочному конгресі ця тема була провідною.

27.03.2018р.

Молочне господарство країни

За результатами 2017 р. виробництво молока становило на рівні 10387 тис. тонн. Цьогоріч прогнозується незначне зниження виробництва молока до 10100 тис. тонн. Водночас, у структурі виробництва молока від сільськогосподарських підприємств стане більше. Про це поінформувала заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.