Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
FoodMaster & PrivateLabel-2020
08.07.2020р.

11-а Міжнародна бізнес-зустріч для розвитку співпраці...

Спільнота м'ясної індустрії. ДОЛУЧАЙТЕСЬ!
14.05.2020р.

Завдяки цьому майданчику ми хочемо бути ще ближче до...

Спільнота пекарів та кондитерів. ДОЛУЧАЙТЕСЬ!
14.05.2020р.

Для Вас буде зібрано усі найсвіжіші та актуальні...

У 2019 році Україна експортувала вина на $11,9 млн
10.03.2020р.

Про це свідчать дані Держстатистики

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

2961
18.11.2015р. |
Найкращий декор – дзеркальна глазур

Асортимент кондитерських виробів, який нині представлений на українському ринку вражає найвибагливішого покупця. Коли споживач напевне не знає, яким на смак буде той чи інший торт, кекс, тістечко, то при виборі він, звісно ж, звертає увагу на зовнішній вигляд. Саме декор виробу, його привабливість і незвичність інтуїтивно підказують клієнту, що саме вибрати.

Для декорування і покриття виробів спеціалісти компанії «Кориця» пропонують кондитерські гелі, глазурі й помадки – продукти, призначені спеціально для завершальної обробки кондитерської продукції. З їх допомогою можна не тільки розширити асортимент, а й створити справжні шедеври кондитерської майстерності.

У компанії для декорування кондитерських виробів пропонують лінійку багатоцільових економічних у використанні гелів і дзеркального покриття «Мірруар» італійського виробника компанії «Irca». Вироби з використанням гелів мають глянцеву поверхню, стійкі до заморожування і подальшої дефростації.

Гелі лінії MIRROR представлені в такому асортименті: «Темний шоколад», «Білий шоколад», «Карамель», «Фісташка», «Ківі», «Полуниця», «Мандарин», «Лісова ягода». Рецептура цього декору дає змогу зберігати властивості гелю навіть при температурі –20ºC.

Використання цього покриття доволі просте, необхідну лише взяти певну його кількість, розігріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані при температурі 35–40ºС, потім швидко перемішати, запобігаючи утворенню бульбашок повітря. Надалі вилити теплу глазур на поверхню кондитерських напівфабрикатів. До речі, гель Mirror можна використовувати і без нагрівання.

Використанню таких покриттів – чудовий спосіб надати виробам вишуканого вигляду і продовжити термін придатності готового виробу.

 www.koritsa.co.ua

Теги та ключові фрази
як розігріти декор гель, www.koritsa.co.ua, термін зберігання дзеркальної глазурі, дзеркальна глазур як зберігати, дзеркальна глазур термін зберігання, якщо декор гелем покрити полуниці, як розігріти декор-гель, як працювати з кондитерським декор гелем
Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
23.09.2010р.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

22.09.2010р.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».

Більше статей за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.