Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
10-я Юбилейная Международная практическая конференция FoodMaster&PrivateLabel-2019
19.03.2019р.

Дата и место проведения: 18 апреля 2019, г. Киев, ул....

В Україні 38,2% молока забезпечують промислові господарства
19.03.2019р.

За даними Державної служби статистики України...

Україна за два роки збільшила імпорт горіхів в півтора рази
19.03.2019р.

У 2018 році імпорт всіх горіхів в Україну збільшився на...

Крохмаль в Україні та світі. Де шукати можливості?
15.03.2019р.

Україні варто зосередитись на розширенні ринків...

ТОП-10 експортерів та імпортерів молока і вершків
15.03.2019р.

Які українські компанії найбільше експортували та...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

5824
14.07.2010р. |
Для смачного та ароматного м’яса

Наслідки фінансово-економічної кризи у харчовій промисловості найвідчутніші у сфері м’ясопереробки, адже саме ця галузь є однією з найбільш фінансовомістких. За останні два роки значно збільшилися затрати на виробництво, і багато цехів припинили свою роботу. Водночас криза стає шансом для нових підприємств – в умовах зменшення кількості учасників ринку з’являється можливість розширювати власну діяльність. Однією з «новинок» для української промисловості під час кризи є торговий дім «Ріконі». Підприємство працює на ринку менше шести місяців і вже налагодило партнерські відносини на Волині, а у найближчих планах – вихід на столичний рівень. «Ріконі» спеціалізується на виготовленні композиційних сумішей та приправ для м’ясопереробної промисловості.

«Нам вже вдалося завершити роботу над композиційними сумішами, на стадії розробки нині – виробництво приправ. На разі завдяки нашим фахівцями ми пропонуємо майже 10 видів приправ різних категорій для різноманітних видів м’ясної продукції. Зазначу, що всі вони – ексклюзивні та виготовлені винятково за нашими розробками», – розповіла журналісту «Харчовика» співвласниця і головний технолог ТД «Ріконі» Валентина Коцюбинська.

Приправи «Ріконі» – смаково-ароматичні, виготовлені на основі натуральних спецій та ароматичних сумішей. Серед них приправи «Домашня», «Любительська», «Куряча», «Смак м’яса РН», «Смак консерви» та інші. Кожна з них має свої властивості, надає м’ясу особливого смаку та призначена для різних видів виробів. Клієнтам підприємство також надає інструкцію з дозуванням кожної приправи.

«Наші композиційні суміші виготовлені на основі емульгаторів, карагінанів та фосфатів. Є в асортименті й комплексні суміші для копченостей, консервант, що регулює рівень РН продукту та запобігає швидкому псуванню. Технологи нашого підприємства розробили також суміш для вироблення реструктуризованого м’яса і сала – «Рікомікс». Він використовується для здешевлення м’ясної продукції», – зазначила Валентина Коцюбинська. Крім цього, «Ріконі» пропонує серію композиційних сумішей на основі фосфатів: «Форікон» для покращення структури та надання пружності виробу, «Форікон М» для виготовлення копчених виробів та «Форікон С», що використовується в розсолах для шприцювання. На основі карагінанів «Ріконі» виготовляє серію стабілізаторів, а найпопулярнішими продуктами серед виробників, за словами Валентини Коцюбинської, є загущувачі типу РКН – замінники сої. «Ці добавки мають властивість зв’язувати жир, надаючи продукту соковитості», – зазначила пані Валентина. Популярними серед клієнтів «Ріконі» є також емульгатори «Емульген-30», «Емульген-60» та «Емульген-Ф».

Зазначимо, що ТД «Ріконі» у найближчих планах має намір налагодити співпрацю з дилерами та розповсюджувачами по всій Україні.

Наталя КУЗЬО

 

Теги та ключові фрази
емульгени, виготовлення сумішей для м'ясної промисловості, ТОРГОВИЙ ДІМ "РІКОНІ", добавки ріконі, рикони тд, торговий дом рикони, торговый дом Рикони, рiконi украина, РИКОНИ, ТОРГОВЫЙ ДОМ, рикони, тд, украина
Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
23.09.2010р.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

22.09.2010р.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.