Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 






Останні новини
Останні новини
Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
10.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

Експерти називали причину зниження виробництва борошна в Україні
09.12.2019р.

Падіння виробництва борошна в Україні пов’язують із...

Індія може офіційно дозволити безлімітний імпорт українських яблук
09.12.2019р.

Отримано офіційну відповідь компетентного органу...

«Укрспирт» можуть планують приватизувати до липня 2021
05.12.2019р.

Приватизацію заводів ДП ​​«Укрспирту» планується...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

9121
08.07.2010р. |
«Аграна Фрут Україна»: фактор успіху

На вітчизняному ринку підприємств, які переробляють фрукти та ягоди на якісні наповнювачі, концентровані соки, фруктові пюре, виготовляють заморожену і асептичну продукцію, не так вже й багато. Зате серед них є компанія без перебільшення – світового рівня. Це – «Аграна Фрут Україна», що входить до складу міжнародного концерну «АGRANA», точніше, до одного із трьох його дивізіонів – «АGRANA FRUT». Світовий рівень компанії «Аграна Фрут Україна» підтверджується тим, що серед підрозділів дивізіону «FRUT» вона посіла друге місце за якістю продукції, поступившись лише компанії із Республіки Корея.

 

Наш кореспондент побував на цьому підприємстві, де спілкувався з керівником відділу збуту Мирославою Татомир.

 

– Наша компанія (попередня назва «Поділля ОБСТ»), – розповідає Мирослава Іванівна, – створена як підприємство з виробництва концентрованих соків і пюре, на кошти материнської компанії. Це, по суті, найбільша інвестиція в харчову промисловість України. Згодом почали виготовляти наповнювачі для молочних продуктів: йогуртів, сирних десертів, морозива, випічки, напоїв. Щоб забезпечити себе сировиною, «Аграна Фрут Україна» орендує 905 га земельних угідь неподалік Вінниці, на яких вирощуємо фрукти, ягоди і зернові культури.

 

– Скажіть, будь ласка, зернові культури вирощуєте для сівозміни?

 

– Не тільки. Солому використовуємо для мульчування міжрядь на плантаціях ягідних культур, тож купувати її не доводиться, до того ж із купованою соломою можна занести шкідників. Зерном та залишками соломи частково розраховуємося за орендовані селянські паї.

 

Усі наші плантації та садки обладнані зрошувальними системами. Користуємося імпортною розсадою. Технології вирощування ягід і фруктів впроваджував австрійський агроном. Цими технологіями вже оволоділи наші фахівці, на плантаціях тепер працюють українці, щоправда, під керівництвом австрійця. Цікавою є технологія вирощування малини. Щороку її скошують під корінь. З квітня вона починає рости, з серпня і до морозів – плодоносить. Збирають її у спеціальні ящики і, не миючи заморожують. Культивуємо низькорослі дерева вишень високої врожайності. Яблука вирощуємо для реалізації на ринку, частину їх використовуємо для виробництва фруктових наповнювачів. Продукція аграрного сектору – надзвичайно високої якості.

 

Для завантаження виробничих потужностей заводу сировини власного виробництва не вистачає тому ми змушені її дозакуповувати. Насамперед, закуповуємо дикорослі: чорницю, ожину, дику малину. Купуємо також персики, абрикоси, вишні.

 

– Певно дикороси містять такий склад мікроелементів і вітамінів, який у кращий бік відрізняється від вмісту культивованих ягід?

 

– Звичайно. Скажімо, за лісову чорницю з України, яка має низький рівень радіації, платять на 50% більше, ніж за вирощену на плантаціях.

 

– Переробка ягід і фруктів вважалася сезонним виробництвом. Що ви зробили для того, щоб потужності підприємства були завантаженими протягом року?

 

– Для цього ми заморожуємо сировину у такій кількості, щоб її вистачило до нового врожаю. Звичайно, раз на раз не випадає, однак у наш час не складно прикупити заморожені ягоди ті фрукти, а от вісім років тому були неабиякі проблеми з розмитненням. Тепер їх немає.

 

– Яку продукцію постачаєте кондитерам і пекарям?

 

Наша компанія постачає наповнювачі кондитерам, а також підприємствам громадського харчування. Для кондитерів розробили такі лінії стандартних наповнювачів:

 

– термостабільні фруктові наповнювачі для випічки з шматочками фруктів і гомогенні (пюреподібні). Вони призначені для виготовлення виробів із листкового, листково-дріжджового і пісочногго тіста. Під час випікання наповнювачі не змінюють смаку, кольору, консистенції, не витікають і не всихаються. В асортименті – вишня, лимон, абрикос, полуниця, лісова ягода, ананас, персик, малина тощо;

 

– нетермостабільні гомогенні фруктові наповнювачі для виробів із листкового і листково-дріжджового тіста. Дозують наповнювачі в кондитерські вироби після його випікання. Консистенція продукту рівна, гомогенна, без шматочків і грудочок, поверхня – блискуча. В асортименті – вишня, абрикос, полуниця, лісова ягода, ананас, персик, малина тощо. У цій групі розроблені також наповнювачі іншого напряму: шоколад, карамель, какао, ваніль тощо;

 

– нетермостабільні гетерогенні (зі шматочками фруктів) фруктові наповнювачі. Дозують їх після випікання виробів. Ці наповнювачі призначені для прошарків тортів, пирогів та інших виробів з тіста. Наповнювач має гарну блискучу поверхню, колір, смак, характерний для цього виду фруктів, високу якість завдяки високому вмісту фруктів. В асортименті – вишня, абрикос, полуниця, лісова ягода, персик-маракуя, груша-ваніль тощо.

 

Виготовляємо наповнювачі винятково з натуральної сировини, без консервантів, фасуємо в асептичну упаковку. 30% усієї продукції експортуємо. На внутрішньому ринку співпрацюємо з усіма провідними компаніями. В сегменті виробництва фруктових наповнювачів для молочної продукції посідаємо провідні позиції й утримуємо їх завдяки високій якості продукції.

 

Якщо нашого покупця з тих чи інших причин не задовольняє стандартний асортимент, ми розробляємо ексклюзивні рецептури фруктових наповнювачів, які стають власністю наших покупців. Розробляючи рецептури на індивідуальні замовлення, створюємо різноманітні комбінації використовуючи різні розміри шматочків, розширюючи асортимент фруктів, збагачуючи наповнювачі горіхами, злаками, кавою, ваніллю, шоколадом, а також вітамінами, мінералами та іншими функціональними компонентами. Ми зробимо все, що забажає клієнт.

 

Нові види фруктових наповнювачів розробляємо у власному дослідному центрі.

 

– Мирославо Іванівно, складається враження, що у вас не існує проблем. Певно, це не так?

 

– Проблема цукру – болюча. Проте наші партнери – споживачі фруктових наповнювачів убезпечені від неї, оскільки ми контрактуємо всі ціни по врожаю. Торік всі ціни на фруктові наповнювачі були законтрактовані у вересні. Восени ми купили й цукор під виробничу програму. Тому нинішнє підвищення ціни на цукор клієнти не відчують.

 

Головне для нашої компанії – долати проблеми за допомогою правильно вибраної стратегії. Ми виробили її. Перевага «Аграна Фрут Україна» в тому, що компанія займається і вирощуваннмя екологічно чистих ягід і фруктів до їх переробкою.

 

Спілкувався Петро ХОМИЧ

Теги та ключові фрази
аграна фрут вінниця відгуки працівників, яку продукцію принімає аграна фрут у вінниці, поділля обст вінниця ціни, мульчування полуниці соломою, Аграна ціна на сировину, збут малини, переробка малини, аграна груп, у вінниці Agrana яблука, Аграна-фрут, ціна на яблука


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
23.09.2010р.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

22.09.2010р.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».

Більше статей за тегами
Пропозиції, що можуть Вас зацікавити
Більше пропозицій за тегами

При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.