Кількість нових м’ясопереробних підприємств на ринку, особливо дрібних, безупинно зростає. І всі вони потребують найрізноманітнішого обладнання. Рівненська фірма „Імекс-Агро” обіцяє задовольнити будь-які запити і фінансові можливості клієнта. Про пропозиції розповідає технічний директор підприємства Володимир Ковшун.

– Наше підприємство спеціалізується на обладнанні для м’ясопереробних підприємств: комбінатів, боєнь, заводів. На ринку ми працюємо вже понад десять років, тож нині можемо запропонувати лінії повного циклу: від забою худоби до виробництва ковбасних виробів і упаковки. Наші фахівці – це технологи з великим досвідом роботи на м’ясокомбінатах і активна молодь.

– Розкажіть детальніше про ваш асортимент?

– Ми є екслюзивним представником багатьох відомих світових марок. От наприклад, представляємо кутери, дробарки, м’ясорубки, фаршмішалки фірми Kilia – однієї з провідних німецьких фірм з виробництва м’ясопереробного обладнання. Працюємо і з іншими німецькими фірмами. Продаємо також обладнання польського заводу Dakstar: термоагрегати, термокамери, камери інтенсивного охолодження, варильні котли, масажери. Крім нового, торгуємо обладнанням після капітального ремонту і відновлення, пропонуємо капітально відремонтовані салорізи, шкірознімачі, ін’єктори, льодогенератори, дробарки фірм Ruhle, Maja, Inject-Star, Higel, Trief. Тож можемо задовольнити будь-які запити і фінансові можливості наших клієнтів.

– Чим поповнили асортимент цього року?

– Новинкою – вакуумною термоформувальною пакувальною лінієюFreedomXL. Нею вже цікавиться багато підприємств, адже вакуумне пакування нині дуже популярне. На лінії FreedomXL можна запакувати не лише будь-яку ковбасну продукцію, а й сирні вироби, сипкі, кондитерські вироби та хлібобулочну продукцію. Потужність цього обладнання близько 700 кг на год. За бажанням клієнта замовляються потрібні форми, плівка термоформується, вакуумується і  виріб запаюється другою плівкою. Так створюється можливість подовжити термін реалізації продукції. Для пакування м’ясних виробів передбачена газація – коли з упаковки відсмоктують повітря і закачують інертний газ, тоді м’ясо не вступає в реакцію з повітрям і не відбувається окислення. Потужність лінії може варіюватися – до вдвічі ти втричі більшої, або меншої – для малих підприємств (ручна камерна упаковка).

– Пане Володимире, а як би ви загалом охарактеризували ринок м’ясопереробки?

– Конкуренція на ринку обладнання дуже висока – це можна побачити на найбільших „м’ясних” виставках. Проте, на мою думку, ринок вже потрохи приходить до насичення, і коли це відбудеться, ми будемо змінювати напрями роботи. Техніка не стоїть на місці, а постійно розвивається, будемо змінюватися і ми.

Змістилися акценти і в продажі обладнання: нині продаємо більше нового обладнання, ніж раніше. Відкривається багато дрібних підприємств, які на початках беруть обладнання після ремонту, а вже коли напрацьовують капітал – купують нове устаткування.

Ми є постачальниками багатьох м’ясокомбінатів у всіх регіонах країни – це і великі виробники, і середні. Працюємо з м’ясокомбінатами з Дніпропетровська („Ювілейний”), Світловодська, Глобіно, з підприємствами „Царська охота”, „М’ясо Полісся” (Житомир), „Кременчукм’ясо”, „Ідекс” (Київ), „Проскурів-Агро” (Хмельницький). Усе обладнання енергозбережувальне, це особливо стосується вакуумного кутера Kilia, де принцип ощадності енергії закладений конструктивно. І звичайно, намагаємося брати участь у кожній виставці. Хіба може щось бути вигіднішим, ніж прямий контакт з покупцем – спілкування віч-на-віч, обмін проблемними питаннями. Ми можемо проконсультувати ще на стадії проектування: залежно від продукції, обсягів і фінансових можливостей робимо оптимальний розрахунок.

Уляна Чуба